Probé el nuevo giro picante de Panda Express en surf y césped, ¿es mejor que el pollo naranja?

Ser un adolescente en Nueva Jersey, casi garantiza gastar casi todos los fines de semana en el centro comercial (al menos a principios de los Aughts). Cuando mis amigos y yo llegamos al patio de comidas, acudían en masa a Sarku Japón para pollo teriyaki con arroz frito. Personalmente me enfrentaría solo a Panda Express Esperando cavar en el suculento pollo de naranja crujiente y dulce sobre una cama esponjosa de arroz blanco. Es cierto que ese es el único plato que he tenido de la cadena. Entonces, cuando escuché sobre el nuevo filete y camarones de Panda Express, estaba ansioso por ver si tenía una vela para mi opción.

El petardo bife y camarón es un plato picante audazmente sazonado que estará disponible hasta el 27 de mayo, hasta el final de los suministros. Estrata solomillo bife pieces y whole camarón sautéed with red y yellow pimientos cebollas granos de cuerda y whole dry chiles. Finally it’s finished with the chain’s signature Firecracker sauce which is reportedly funkier y more aromatic than ever courtesy of fermented frijoles negros y extra dried chiles. (FYI Firecracker Shrimp used to be on the menu sans beef so fans are psyched about this meaty comeback.)

Visité la ubicación de Aramingo Avenue en Filadelfia para probarla. Pedí un tazón con arroz frito. Al probar me sorprendió el calor. La salsa era picante y tenía una calidad hormigueante que brillaba a través de más intensamente de lo esperado, así como suficiente dulzura para completar las cosas. El calor permanecía en mi lengua entre los tenedores. El bistec era tierno y sabroso y los camarones se cocinaron a la perfección. Podrían haber sido más abundantes, pero esa es la suerte del sorteo.

En cuanto al resto, esperaba sentirme indiferente en el mejor de los casos sobre las judías verdes, pero en realidad ofrecieron algunas notas vegetales terrosas que aprecié. Aunque no soy un gran admirador de los pimientos, fueron la textura ideal de tiernas y bien carbonizadas en lugares. La estafa principal era que el producto (en su mayoría las cebollas) se cortaba de manera desigual, por lo que algunas piezas eran realmente delgadas y pequeñas, mientras que otras eran gruesas y grandes. Dicho esto, no era nada que la salsa de petardo no podía arreglar.