36 Ideas de menú BBQ: recetas que transformarán su fiesta en el patio trasero

Un día en el patio que pasó con seres queridos una extensión decadente de comida al aire libre comida y bebidas frías. ¿Se vuelve mejor que eso? Pienso que no. Una vez que el clima se dispara, parrilla Y sujete su delantal 'Kiss the Cook' para enfrentar estas 36 ideas de menú BBQ que impresionarán a sus invitados (incluso niños quisquillosos).

Elegí las siguientes recetas porque son oportunas y lo suficientemente simple como para principiantes dominar. Además, muchos se pueden preparar antes del campamento de picnic Potluck, obtienes la imagen. Piensa jugoso brochetas de sandía parrillaed con with spicy ai oli hamburguesas de salmón Y mucho de postres de verano que son tan deliciosos como dignos de Insta. Traeré el cerveza .

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Qué traer a una barbacoa

Por supuesto, debe preguntarle al anfitrión qué sería más útil antes de ser pícaro. Pero recomendaría meta recetas, como Ensalada de pasta ensalada de papa olla de cocción lenta carne pastel galletas o huevos rellenos —Se puedes preparar la noche anterior al evento y llevar allí al día siguiente. También puedes preparar un lanzador de limonada té o sangría para una multitud sin mucho esfuerzo. En términos de postre borde Pops de hielo sorbete y helado Se puede hacer con anticipación y mantenerse en el congelador hasta que sea hora de que todos se enfríen.

1. Cóctel de shirley seco congelado

Compromiso de tiempo: 8 horas y 5 minutos (incluye tiempo de congelación)Por qué me encanta: para principiantes <10 ingredients no cocineroSirve: 1

'Para hacerlo incluso más refrescar (y nostálgico) giré esto BEV de moda en un ex editor de alimentos senior de PureWow de Frozen Slushie Katherine Gillen explica. Mientras congele el refresco de limón-lima (o Ginger Ale) la noche anterior a la comida al aire libre. cócteles estará listo en poco tiempo. Además, puedes servir a un vodka -Versión libre para los niños de la fiesta.

2. Mimosa Bar para una multitud

Compromiso de tiempo: 15 minutosPor qué me encanta: para principiantes special occasion-wothy placenteroSirve: 16 a 18

Como ex camarero me divertí creando esta receta. Es bastante fácil para que los novatos totales logren, pero es aún más emocionante que una mimosa típica. Haga las bases de la fruta unos días más adelante y guárdelos en el refrigerador. En cuanto a servir una proporción uno a uno de jugo para Champán

3. Guava Mulcal Mule Cóctel

Compromiso de tiempo: 5 minutosPor qué me encanta: no cocinero <30 minutos <10 ingredients special occasion-wothySirve: 1

Rompe los vasos de cobre. Tome este clásico en una muesca intercambiando jugo de guayaba dulce y ahumado mezcal en el jugo de lima tradicional y la cerveza de jengibre. (Puedes sustituir tequila Si lo prefiera).

4. Sangría blanca con duraznos y bayas

Compromiso de tiempo: 1 hora y 30 minutosPor qué me encanta: placentero <10 ingredients avanzar para principiantesSirve: 6 a 8

Da vida a tu riesling seco favorito con dulce durazno Jugo y productos frescos de verano. (El licor de naranja tampoco dolerá.) Cambie en hielo por la fruta congelada para que el

5. Limonada de whisky con jarabe simple de miel

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: <10 ingredients special occasion-wothy para principiantesSirve: 1

¿Algo grita 'verano' más fuerte que helado? limonada ? En realidad sí: creador de recetas Heidi Larsen's Versión adulta hecha con hierbas y miel cruda. (Personalmente optaría por como y borbón .) Haga el jarabe simple por delante para una fácil mezcla el día de la comida al aire libre.

6. Dip de yogurt con un remolino de arena de zanahoria rizada

Compromiso de tiempo: 20 minutosPor qué me encanta: <30 minutos placentero special occasion-wothySirve: 6

Coloque este aturdidor arremolinado en la mesa del patio y vea desaparecer en 30 segundos. La clave del luces cortas El sabor en capas está infundiendo el aceite y zanahoria con hierbas y especias antes de verterlo sobre el yogur . Para el remolino de aceite más pronunciado, elija un yogur griego naturalmente griego, como Fage, o intercambiar cCrea agria o labneh.

7. BlackBerry-Bree Pasties Upside-Down

Compromiso de tiempo: 20 minutosPor qué me encanta: para principiantes placentero <10 ingredientsSirve: 8

Recuerda cuando pasteles al revés 'Mi versión presenta un zarzamora - queso Brie Combinación que es un poco dulce, un toque sabroso y tan fácil de devorar como es armar ', escribe Gillen. 'Recomiendo encarecidamente servirlos en el patio con un Hugo Spritz fo the full effect.'

8. Ensalada marinada de frijoles blancos y tomate

Compromiso de tiempo: 1 hora y 5 minutosPor qué me encanta: <10 ingredients placentero avanzarSirve: 4 a 6

Es vegetariano sin gluten y está protagonizada por tomates pico deliciosos, ¿qué no es amar? La única 'cocina' que requiere esta idea del menú BBQ es infundir aceite con ajo durante unos minutos; Marinar la ensalada en el refrigerador hace el resto del trabajo pesado (y usando frijoles enlatados, por supuesto).

9. Tacos de camarones picantes con salsa de mango

Compromiso de tiempo: 20 minutosPor qué me encanta: placentero <30 minutos high proteinSirve: 4

Considerar estos tacos Las vacaciones tropicales que has estado ansiando. Salsa picante Cayenne Chile Powder y jalapeño Mantenga las cosas picantes mientras mango y lime juice offer cool relief to every bite. Fresh guacamole y a few pickled red onions on top will seal the deal.

10. Brochetas de sandía a la parrilla

Compromiso de tiempo: 35 minutosPor qué me encanta: vegetariano <10 ingredients para principiantesSirve: 4

Lo llamo: Este es el nuevo Ensalada caprese . Algunas marcas de carbón le darán un giro ahumado a la fruta de verano favorita de todos, sin mencionar el vinagre balsámico del zingy. (Y en caso de que necesite ayuda cortar la sandía ...)

11. Albóndigas de pollo de búfalo

Compromiso de tiempo: 40 minutosPor qué me encanta: La alta proteína hace que se avecine a principiosSirve: 6 a 8

Alas de pollo Acabo de tener un cambio de imagen amigable con la multitud. La mejor parte de estos bocado Aperitivos de verano ¿Qué se puede ensamblar por delante? Son forma menos desordenado que los tambores y pisos tradicionales que no necesitarán servilletas. (Bueno, tal vez solo uno).

12. Ensalada de verduras amargas con aderezo Herby Ranch

Compromiso de tiempo: 15 minutosPor qué me encanta: placentero <30 minutos no cocinero avanzarSirve: 6

'Amo un buen ol' César Pero cuando una ensalada necesita tener suficiente Pizazz para cortar una rica comida, alcanzo una receta que sea más compleja 'admite Gillen. Este surtido de frisée digna de radicchio insta y treza dulce manzana seguramente sorprenderá. (Y ni siquiera me hagas comenzar con el fronterro aderezo de rancho .)

13. Ensalada de maíz y tomate con queso feta y lima

Compromiso de tiempo: 20 minutosPor qué me encanta: placentero <30 minutos avanzarSirve: 6

Nada supera a una guarnición sin suweat que se une en un parpadeo y alimenta a un grupo. Si bien ciertamente podría usar maíz congelado en cualquier época del año para esta receta, le recomiendo buscar maíz fresco en la mazorca, señala Gillen. 'Es más dulce y más sabroso y se caramelizará cuando golpea la sartén caliente.

14. Ensalada de salmón de salmón de Kristin Cavallari con rancho picante de tomatillo

Compromiso de tiempo: 20 minutosPor qué me encanta: especial para principiantes de alta proteína para principiantesSirve: 2

'Esta ensalada tiene algunas de mis cosas favoritas' escribe a la estrella de la televisión de realidad convertida Kristin Cavallari . 'Salmón (que tiene omega-3 y es así tocino (no explanation needed) avocado (healthy fats) y spicy tomatillo aderezo de rancho (just yum).' I'd argue it's hearty enough to serve as a main dish if you feel so inclined.

15. Ensalada de durazno a la parrilla y halloumi con aderezo de peesto de limón

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: especial para principiantes vegetarianos para principiantes vegetarianosSirve: 4

Este stunning spread is loaded with salty slices of parrillaed halloumi duraznos de verano carbonizados y piñones crujientes, así que espere mucho oohs y ahhs De sus invitados en el momento en que llega a la mesa. Hacer aderezo de citrus de albahaca extra para llovizar Ensalada de pasta o sándwiches mañana.

16. Ensalada de pepino fría

Compromiso de tiempo: 1 hora y 35 minutosPor qué me encanta: placentero <10 ingredients avanzar veganoSirve: 6

No escuches a tus hijos: un poco de verde nunca lastimas. De hecho, encontrarán estos estacionados refrigerados pepinos Súper refrescante después de un día de juego en el patio. Sube el factor de decadencia revolviendo un poco de crema agria.

17. Pollo a la parrilla de mostaza miel con paquetes de aluminio judías verdes

Compromiso de tiempo: 35 minutosPor qué me encanta: placentero special occasion-wothy high proteinSirve: 4

Si su objetivo es mantener la casa fresca y hacer la cena con el menor esfuerzo posible, lo último que necesita es un montón de condimentos y salsas para realizar un seguimiento de no mencionar un desastre de platos y herramientas, escribe Gillen. Esta receta maximiza el sabor y minimiza el desorden. (En serio, solo necesitará ocho ingredientes, como pimienta de sal y aceite de oliva).

18. Cambreras Hervir brochetas con salchicha de maíz y papas

Compromiso de tiempo: 45 minutosPor qué me encanta: placentero special occasion-wothy high proteinSirve: 6

Tres palabras: mantequilla cajún picante. Forre la mesa del patio con el periódico empape estos camarones inspirados brochetas En las cosas, colóquelos para que sus invitados arrebaten y devoren. Cuando terminen, simplemente pase por el periódico 'mantel' y tírelo. Adiós desorden.

19. Tacos de coliflor picantes crujientes con ensalada de escoc suantillos de jicama-carro

Compromiso de tiempo: 1 hora y 25 minutosPor qué me encanta: placentero vegano dairy free gluten freeSirve: 4 a 6

Las barbacoas tienden a ser un festival de carne, por lo que es inteligente tener al menos uno vegetariano o vegano principal para sus amigos a base de plantas. Estarán encantados de comer esta combinación de flores de cala ahumado (que creador de recetas Nisha Vora se describe como 'crujiente pegajoso picante y un poco dulce') ensalada de ensalada de lima y crema de cilantro sin lácteos.

20. Hamburguesas de salmón

Compromiso de tiempo: 45 minutosPor qué me encanta: High proteínas para principiantes para principiantes dignos de la ocasiónSirve: 4

Carne molida ¿OMS? Salmon es la nueva belleza de la barbacoa y está trayendo a Old Bay Fresh Dill y Hangy Coleslaw para el viaje. Ahorre algo de tiempo en el gran día preparando el huellas y slaw the night befoe. That forma all you have to do once the guests arrive is cook y assemble.

21. Pollo y verduras de miel-lima en papel de aluminio

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: para principiantes high protein special occasion-wothySirve: 4

Envoltura jugosa pollo Breos con sus productos de temporada favoritos y cocínelos a la perfección jugosa justo en la parrilla. Si crees que esta idea del menú de barbacoa parece una victoria, ahora espera hasta que te des cuenta de que esta receta solo te deja con un plato sucio para limpiar (y mucho maíz carbonizado de verano).

22. Carne de cerdo tirada de olla de cocción lenta

Compromiso de tiempo: 7 horas y 10 minutosPor qué me encanta: olla de cocción lenta recipe high protein placentero avanzarSirve: 6

Este sweet-y-savoy cerdo Main es mágico por sí solo, pero me gusta apilarlo en lo alto de un moño con mucho vestido repollo y parrillaed piña . Usa las sobras en quesadillas o on pizza fo the kids (if there are any that is) y rice bowls fo the grown-ups.

23. Filete de flanco a la parrilla con salsa de hierba de limón

Compromiso de tiempo: 2 horasPor qué me encanta: placentero high protein special occasion-wothySirve: 6

¿Lo mejor de esta idea del menú de barbacoa (bueno, además de la marinada zippy y la salsa de limón-mustard)? Puedes relajarte con un cóctel y algo de charla durante una hora entera mientras el filete se marina. La salsa de vinagre de malta ácida y salsa de Worcestershire enternecer antes de golpear las rejillas. Eso es un beneficio mutuo.

24. Ensalada de macarrones clásicos

Compromiso de tiempo: 25 minutos (más tiempo de enfriamiento)Por qué me encanta: placentero avanzar para principiantesSirve: 8 a 10

No es una barbacoa de verano sin ella. 'En el espíritu de todos los más deliciosos guarniciones En realidad, sabe mejor cuanto más tiempo se encuentra en el refrigerador, así que recomiendo que lo haga un día antes de su picnic 'sugiere Gillen. 'Recoja una bolsa de hielo en su camino al parque Deja que esa mayonesa se siente al sol fo too long.'

25. Frijoles horneados de olla de cocción lenta

Compromiso de tiempo: 6 horas y 10 minutosPor qué me encanta: placentero <10 ingredients olla de cocción lenta recipeSirve: 6

Con tanta acción en el patio trasero, será un alivio dejar que el Crockpot se encargue de un plato o dos en interiores. Asegúrese de remojar el frijoles azul marino durante la noche antes de transferirlos a la olla de cocción lenta; Es clave para su proceso de cocción.

26. Ensalada de coliflor papa

Compromiso de tiempo: 40 minutosPor qué me encanta: placentero vegetariano avanzarSirve: 6

¿Hay algo de coliflor no puede hacer? Las spuds obtienen la bota en este riff en un clásico de picnic, pero es tan cremoso como el estándar gracias a la crema agria de yogurt griego y la mostaza Dijon. (Si prefieres las papas, prueba esto ensalada de papa ranch encendido para el tamaño.)

27. Jalapeño-Avacado mac y queso

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: para principiantes vegetariano avanzarSirve: 4

Los aguacates mantecosos y los chiles verdes picantes son partidos impecables para la salsa de cheddar blanca ooey-gooey. Agregar dulce maíz enlatado Núcleo de esta idea de menú de barbacoa para algunas migas de pan de estilo de temporada para crujir o salsa picante para más calor. (¿Mejor aún por qué no los tres?)

28. Maíz a la parrilla con alioli picante

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: placentero para principiantes special occasion-wothySirve: 6

En cuanto a las ideas del menú BBQ, este elemento básico de verano es obvio, especialmente cuando lo vistes con sriracha alioli en lugar de empaparlo en sal y mantequilla. Agregue jugo de lima queso fresco y polvo de chile para una toma inspirada en elote.

29. Aguacates horneados con salsa fresca

Compromiso de tiempo: 20 minutosPor qué me encanta: <30 minutos <10 ingredients vegetarianoSirve: 4

Los aguacates horneados son una cosa, una cosa rica hermosa cremosa. Aplícalos en alto con tomates cherry en la temporada y granos de maíz, además de que se desmoronan el fresco de queso de queso salado. ( Pasar por alto o queso de cabra Trabajar también.) Finalmente, rocíelos ingeniosamente con vinagre balsámico para un golpe de acidez.

30. Tiramisú de frambuesa

Compromiso de tiempo: 4 horas y 30 minutosPor qué me encanta: placentero avanzar para principiantesSirve: 8 a 10

Si está buscando un postre de exhibición, no busque más. La sorprendente cobertura rosa es solo un polvo de frambuesas liofilizadas que han sido en polvo en un procesador de alimentos, explica Gillen. 'Puede encontrarlos en tiendas de comestibles como Trader Joe's o

31. Crispas de durazno de paquetes de aluminio

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: para principiantes kid-friendly <10 ingredientsSirve: 4

Es una maravilla para ser más que se pueda cocinar en una fogata y sabe a una cucharada de verano. Simplemente acueste los paquetes sobre una parrilla caliente o una cama de brasas y déjelos burbujear durante 20 minutos. Te quedarás con un regalo impresionante (eso rogará una cucharada de helado de vainilla ) y un desastre mínimo.

32. Pops de hielo de pastel de lima lima

Compromiso de tiempo: 4 horas y 5 minutosPor qué me encanta: para principiantes kid-friendly avanzarSirve: 9

Pops de hielo son un gran postre de verano no solo porque está caliente sino también porque se pueden preparar con anticipación y el congelador hace la mayor parte del trabajo pesado. 'Estos son cremosos y refrescantes como el cerca they’re inspired by but heat wave-ready' Gillen writes. 'Best of all you'll need less than ten ingredients to make them.' Use disposable cups o Champán flutes if you don't have molds hyy.

33. Granita de naranja sanguina de 3 ingredientes

Compromiso de tiempo: 15 minutos (plus freezing time)Por qué me encanta: avanzar <10 ingredients para principiantes vegano placenteroSirve: 6

Hay pocas cosas tan refrescantes como una cucharada helada de hielo afeitado. Agregue la obra maestra cítrica a un vaso de Champán Para apretar una copa nocturna temprana (o dos). También puede sustituir el jugo de limón o lima de color naranja Cara Cara si lo prefiere.

34. Bandeja de hoja de limón

Compromiso de tiempo: 3 horas y 45 minutosPor qué me encanta: placentero sheet pan recipe kid-friendlySirve: 8

Deja el tazón cortado por el cristal y dale a este postre británico históricamente cargador un lavado de cara informal que agradece a la multitud. Casero merengue Hace que este dulce compartible sea una idea de menú de barbacoa destacada. Tus hijos pueden ayudar a que la cobertura batida tire el fruta en jugo de limón y azúcar o ensamble el bagatel.

35. Agujeros de donas de maíz dulce

Compromiso de tiempo: 55 minutosPor qué me encanta: placentero kid-friendly special occasion-wothySirve: 8

Advertencia: estos son tan irresistibles como se ven. ¿El secreto de este inesperado relleno de crema de selección que resulta ser ligero como aire y notablemente esponjoso? Un barco cargado de núcleos de maíz batidos. (¿Confía en el proceso ok?)

36. Dip a la masa de galletas con chispas de chocolate

Compromiso de tiempo: 5 minutosPor qué me encanta: placentero kid-friendly <10 ingredients avanzar no bakeSirve: 6 a 8

Nunca serás demasiado viejo para sumergir una galleta Graham (o cuchara) en esta salsa nostálgica. Sirva esta idea del menú de barbacoa junto con un simple smores estación y serás coronado oficialmente a la anfitriona con la mayoría.