¿Qué sustituto de la leche es adecuado para su receta? 15 intercambios y cómo usarlos

Es cremoso soñador y francamente obligatorio para mojar galletas de sándwich de chocolate . Es un jugador clave en todo desde pollo de un recipiente Alfredo a avena durante la noche . Sí, la leche es esencial para cocinar y hornear, así que lo que diablos se supone que debes hacer cuando es el ingrediente no en tu nevera?

No se preocupe, amigo: si está un día (o tres) detrás en sus compras semanales de comestibles o si es intolerante a la lactosa y busca cambiar algo por eso. Receta de sopa sin lácteos Has estado mirando que hay un mundo entero de alternativas de leche que probablemente tengas en tu refrigerador o despensa. Cuando necesite un sustituto de la leche, pruebe cualquiera de estos 15

15 sustitutos de la leche para probar

1. Crema espesa

La crema espesa es un buen sustituto de la leche, pero debido a que tiene un contenido de grasa mucho más alto, primero querrá diluirla. A

2. Medio y mitad

La mitad y la mitad está hecha de 50 por ciento de leche entera y una crema espesa del 50 por ciento, por lo que es un sustituto de la leche ideal, usándola en cantidades iguales.

3. Leche evaporada

Leche evaporada es exactamente lo que parece: leche con parte del contenido de agua evaporado. Eso significa que es uno de los mejores sustitutos de la leche. Para usarlo en lugar de la leche fresca, simplemente abra una lata y mezcle con una cantidad igual de agua, reemplace la leche en la medida de la receta para la medida.

4. Leche condensada endulzada

Si eres Hornear algo dulce leche condensada endulzada También puede tomar el lugar de la leche regular. Solo tenga en cuenta que, debido a que ya está muy endulzado, probablemente necesite volver a marcar el azúcar en su receta en consecuencia. También querrá agregar suficiente agua para igualar la cantidad de leche que se requiere, ya que tiene una textura más gruesa para empezar.

5. Yogurt simple

El yogurt simple (regular o de otro tipo) puede reemplazar la leche en platos dulces y salados. Nuevamente, querrá agregar suficiente agua para que la cantidad sea igual a la leche que requiere su receta. Comience con mitad yogurt y media agua ajustando la textura según sea necesario con más líquido. Puedes usar Yogurt griego u otro Tipo de yogurt ao as long as it’s no flavoed o sweetened.

6. Crema agria

La crema agria es otro sustituto de la leche similar al yogurt e incluso tiene el beneficio adicional de ablandar productos horneados (como pastel muffins o panes rápidos ). Sin embargo, tenga en cuenta que agregará un sabor ligeramente picante a lo que esté haciendo. (Lo que podría ser algo bueno: hablar crema en macarrones con queso ? Yum.) Trátelo como lo haría el yogur que lo adelgazaba para que la leche se requiera.

7. Leche en polvo

La leche en polvo es un tipo de leche con todo El contenido de humedad se eliminó hasta que es solo ... polvo de leche. Puede usarlo como sustituto de la leche reconstituyendo con suficiente agua para que su receta requiere. (Recomiendo consultar las instrucciones del paquete que deberían decirle exactamente qué hacer).

8. Leche de almendras

Si eres looking fo a one-a-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk woks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flavo a your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especitodoy if it’s going ina a savoy desh.

9. leche de arroz

De todos los sustitutos de la leche, la leche de arroz podría ser la combinación de sabor más cercana a la leche de vaca. Se puede usar como una medida sustituta por medida pero es Un poco más delgado (para que no sea tan cremoso como la leche normal).

10. Soy Milk

Del mismo modo, la leche de soja es una alternativa de leche sin lácteos que sabe cerca de la leche de vaca. A diferencia de la leche de arroz, aunque su textura también es como la leche láctea, por lo que se puede usar casi indistintamente en una proporción uno a uno siempre que sea simple y sin azúcar.

11. Leche de avena

Esta alternativa de leche sin lácteos es una excelente opción cuando estás horneando algo que requiere leche y un ácido (como jugo de limón o vinagre) para la levadura porque tiene un alto contenido de proteínas Eso funciona como la leche regular. Una vez más, una leche de avena sin azúcar será su mejor opción para un reemplazo uno a uno.

12. Leche de anacardo

La leche de anacardo se puede usar como un sustituto de leche uno a uno como la soja de avena de arroz de almendras y otras leches no lácteas. Tiene una textura ligeramente más cremosa que la hace muy adecuada para el intercambio, siempre y cuando use una variedad sin sabor sin sabor.

13. leche de cáñamo

No muy diferente de la leche de avena o las leches de nueces, la leche de cáñamo se hace de semillas de cáñamo empapadas y mezcladas. Tiene una textura más cercana a la leche láctea que otros intercambios con un sabor ligeramente terroso. Mientras sea simple y sin azúcar, puede usarlo como un intercambio de leche en igual medida.

14. Leche de coco enlatada

La leche de coco enlatada es cremosa y tropical, por lo que definitivamente impartirá un sabor distinto en su receta. Recomiendo usar leche de coco sin azúcar completa y comenzar con una relación uno a uno (aunque es posible que deba ajustarse ligeramente dependiendo de lo que esté haciendo).

15. Agua

En un agua de pellizco absoluta, a veces se puede usar como sustituto en una receta que requiere leche ... pero puede experimentar algunos cambios en el sabor y la textura. (Piense menos cremosa menos esponjosa y menos rica). Intente agregar una cucharada de mantequilla por cada taza de agua que use; explicará parte de la grasa de la leche que se está perdiendo.

¿Listo para hornear? Aquí hay 7 recetas con sustitutos de leche que me encantan:

• Pudín de arroz de coco con compota de ruibarbo (Utiliza leche de coco y leche condensada endulzada)
• Panqueques de una taza (Utiliza cualquier leche láctea o no láctea)
• Pastel de crema de coco sin hornear (Utiliza crema de coco y leche)
• Budín de pan croissant (usa la mitad y la mitad y la leche)
• POTO INSTANTO PODING DE CHOLOCO DARSO (usa leche entera y mitad y mitad)
• Yogurt de limón acristalado y bizcocho de aceite de oliva (usa yogurt)
• Beignets al estilo de Nueva Orleans (usa leche evaporada)