4 nuevos elementos del menú de jardín de oliva, clasificados por un editor de alimentos amantes de el queso

Antes de ir a Oliva por nada más que interminables palitos de pan y sopa Debe saber: hay un extenso menú para explorar. Habían pasado años desde la última vez que visité (era un estudiante de secundaria que intentaba ser vegetariano y mis padres ordenaron al frito carne de res Ravioli: evastando) Entonces, cuando escuché sobre cuatro platos nuevos que se unieron a las filas, pensé que era un buen momento para regresar. Fui al Bala Cynwyd P.A. ubicación para averiguar qué artículos valían la pena el gasto (después de demoler un orden de camarón fritto mister obvi). Siga leyendo para mi reseña honesta.

4. Marsala de pollo relleno

Que es: pechuga de pollo a la parrilla rellena de quesos italianos y tomates secados al sol con salsa de champiñones marsala cremoso y servido con puré de papasPrecio: $ 20

Este favorito de los fanáticos acaba de hacer un regreso permanente. Era reconfortante relleno y rústico, pero encontré el relleno queso demasiado salado. El cremini hongos estaban muy ligeramente gomosos pero tenían un buen chasquido. El pollo Estaba súper húmedo para un pecho, pero algo sobre su textura era desagradable para mí (era casi también jugoso y tierno; Me recordó a las tiras de pollo congeladas mecánicamente ablandadas). Dicho esto, me encantó la rica salsa sedosa sabrosa que era como salsa en la textura. El puré de papas También eran luz esponjosa y un sabroso aplazamiento del resto de los componentes más intensos del plato.

3. Mangas de tres carne

Que es: Manicotti de cuatro quesos cubierto con una abundante salsa de carne de albóndigas picadas salchichas italianas y pepperoni y mozzarella derretidaPrecio: $ 16

Un artículo completamente nuevo disponible hasta el 16 de febrero Este manicotti carnoso fue pico acogedor. La albóndiga era tierna y bien sazonada. El embutido Era profundamente hinojo, pero no me habría importado si se derrumbara en lugar de en rodajas para que fuera más distinguible de la albóndiga. El pepperoni se sintió poco convencional, pero me gustó por un toque de calor. Sin embargo, la salsa parecía más acuosa que la de Manicotti sin carne.

2. Manicotti de cuatro quesos

Que es: Pasta de manicotti llena de una mezcla de quesos italianos cubiertos con marinara casera y mozzarella derretidaPrecio: $ 13

También en el menú hasta el 16 de febrero, el manicotti de cuatro quesos fue mi preferido a los dos. El relleno era súper esponjoso y suave cremoso de ricota Sin embargo, estable y no líquido debido a los quesos de fusión no identificados en la mezcla. El salado queso Mozzarella En la parte superior había una gran lámina para la dulce salsa modestamente herbácea. La proporción entre la pasta de salsa y el queso era impecable y fui gaga para los bordes crujientes de los fideos.

1. Bistec gorgonzola alfredo

Que es: puntas de solomillo a la parrilla sobre fettuccine Alfredo lanzado con queso azul gorgonzola y espinacas y cubiertos con tomates y balsámico secados al solPrecio: $ 21

Si te gustan los ingredientes ácidos de los quesos funky o las pastas cremosas, este favorito de los fanáticos revividos permanentemente estará en tu callejón. La pasta era al dente y se resbalaba en una salsa Alfredo muy mantecosa (pero no excesivamente decadente). Pero el Gorgonzola y los tomates secados al sol fueron las verdaderas estrellas incluso contra los impresionantemente tiernos bien abundados bife . Cuando se comen solos, eran súper fuertes y agrios. Pero una vez mezclado con el pastas Implicaron una compleja tierra a cada bocado que adoraba.