Cada ensalada de pan Panera, clasificada y revisada por un editor de alimentos que los probó a todos

Seré el primero en admitir que la ensalada no es mi primera opción cuando voy a Panera Bread. Entre los bagels con incrustaciones de azúcar carnes sándwiches y queso sopas Por lo general, no tengo verduras crudas en el cerebro cuando me enfrento al menú. Sin embargo, eso no significa que no valga la pena comprar las ensaladas y si usted elige dos personas, puede tener productos frescos y algo más indulgente a la vez. Pero qué elementos de menú vale la pena sacrificar su media porción de Mac y queso ?

Como editor de alimentos, es mi trabajo analizar sabores y texturas en busca de equilibrio en cada receta. Así que apliqué esas habilidades mientras probaba cada ensalada de pan Panera para brindarle las siguientes revisiones de fotos originales y clasificación general. Si te gustan tus verduras coronadas con suculento pollo maíz asado o todo el aderezo vinagreta de sésamo que puedes manejar hay algo aquí que se adapte a tu paladar. Siga leyendo para mis tomas honestas.

(Nota: si una ensalada estaba disponible con y sin pollo, opté por la versión vegetariana. Los precios pueden variar según la ubicación).

9. Ensalada Cobb de pollo de Diosa Verde

Que es: Verdes mixtos y mezcla romana y lechuga lanzada con aderezo de diosa verde y cubierto con tomates de pollo a la parrilla en escabeche cebolla roja aguacate de manzana tocino ahumado y huevo duroPrecio (mitad): $ 9

El albahaca Las notas del aderezo eran muy intensas cuando se comen solo y el resto de los componentes de la ensalada solo lo domesticaron una vez que se mezcló. Pero si eres fanático de la hierba, seguramente vale la pena intentarlo. La calidad a la parrilla del pollo jugó bien con los otros ingredientes pero el tocino Era demasiado masticable (aunque ofreció mucha sal vibrante). El cebollas en escabeche Faltaban y no me habría importado un poco de queso. Me pregunto si Panera Bread alguna vez pondrá a Cheddar en una ensalada, por qué debería pasar por alto ¿Te divierte toda la diversión?

8. Ensalada griega

Que es: Mezcla romana y de lechuga lanzada en aderezo griego y cubierto con tomates de uva Feta Cheese Cheus Cebor Red Cebolla Kalamata Pepperoncini Salt and PepperPrecio (mitad): $ 6

Visualmente, este estándar se veía menos que prístino. Los tomates estaban arrugados y demasiado maduros y las aceitunas se veían un poco tristes y malhumoradas también. Dicho esto, los sabores estaban todos allí. Es lo que quieres en una ensalada griega como cebolla afilada y una dosis triple de brinedad de las aceitunas y queso feta. El aderezo era sedoso y besado con orégano, pero lo encontré demasiado aceitoso. Pídalo con pollo para más volumen.

7. Verdes mediterráneos con granos

Que es: Verdes mixtos y mezcla romana y lechuga lanzada en aderezo griego y cubierto con hummus de grano integral cebolla roja de queso rojo pepaperos dulces y shawarma condimentoPrecio (mitad): $ 7

Ely did *not* skimp on the hummus. It y the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice y farro y less acidity (zingy pepperoncini y olives were swapped for sweet peppers). El vegetariano La versión es más alta en proteínas a base de plantas que otras, pero también puede pedirla con pollo.

6. Ensalada de cobb rancho

Que es: Verdes mixtos y mezcla crujiente de romanina y lechuga lanzada en aderezo de rancho y cubierto con tomates de uva en escabeche cebollas rojas de manzana con queso feta de tocino ahumado y huevo duroPrecio (mitad): $ 7

No me importó el sabor de este (léase: soy un fanático total de la cebolla en escabeche), pero la textura del tocino lo arruinó. Se veía realmente crujiente y bien hecho, así es como lo prefiero, pero era masticable y difícil de comer. El queso feta y el huevo ofrecían proteínas y riqueza a su manera, pero la verdadera joya era la aderezo de rancho . Era grueso pimiento negro y muy herbáceo. Es el tipo de rancho que desearías en Pizza Omo. (Ah, y los tomates faltaban pero podía vivir sin ellos).

5. Ensalada de pollo de sésamo asiático

Que es: Mezcla romana y lechuga lanzada en vinagreta de sésamo y cubierta con pollo a la parrilla tiras wonton wonton semillas de sésamo almendras y cilantroPrecio (mitad): $ 8

No tengo ninguna investigación para respaldar esto, pero siento que la gente ama este, por lo que mis expectativas eran altas. El sabroso olor a nuez del aderezo golpeó mis sentidos en el momento en que abrí su recipiente. Era grasa ácida dulce y lo suficientemente salada sin ser abrumador. Principalmente me gustó la textura de las tiras de Wonton (algunas eran un toque rancio); Su sabor estaba en punto. Las almendras ofrecían un buen crujido adicional, pero esta ensalada, aunque sólida, se sintió menos sustancial que otras en el menú.

4. Verdes balsámicos con granos

Que es: Verdes mixtos y mezcla crujiente de romanina y lechuga arrojada en vinagreta balsámica y cubiertas con pepinos de grano integral pepperoncini aguacate feta queso semillas de calabaza y aderezo de Diosa verdePrecio (mitad): $ 7

El arroz rojo y el farro hicieron una base de grano más dental que decir arroz o quinua de coliflor. Sostuvieron su textura contra el doble aderezo. (En esa nota, desearía que la diosa verde también hubiera venido a un lado; en cambio, la ensalada fue arrojada y solo el balsámico apareció en el lado. Si el punto fuera para que los Verdes retuvieran su crujiente por qué uno y no el otro?) No me hubiera importado más pepperoncini y queso en la mezcla. También pensé que este era un poco más difícil de comer que los demás debido a lo grande que era la porción de aguacate y las verduras extra largas. Dicho esto, me encantaron las variadas texturas del crujiente queso suave de verduras y semillas crujientes y el balsámico jugó bien con el resto mejor de lo esperado. P.S.: Este se puede pedir con pollo para más proteínas.

3. Ensalada de pollo de manzana de Fuji

Que es: Verduras mixtas y mezcla romana y lechuga mezclada con vinagreta balsámica blanca dulce y cubierta con tomates de pollo a la parrilla cebollas rojos de nueces tostadas queso feta y chips de manzanaPrecio (mitad): $ 8

El dressing was delectably balanced between sweet y tart y it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. El pasar por alto paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) y would’ve loved if the pecans were cyied or spiced. But all in all this salad was varied satiating y tasty.

2. Ensalada Cesar

Que es: Mezcla romana y lechuga arrojada en aderezo César y cubierto con queso parmesano afeitado y croutones de sal de pimienta negra de pimienta de pimientaPrecio (mitad): $ 6

Este se puede pedir con pollo, pero no me di cuenta: la estrella era el queso parmesano ligeramente cristalino como siempre. El aderezo César era rico grueso, no excesivamente salado o queso con ajo y pimienta negra. También detecté un umami distinto en forma de pez de la anchoa que adoraba. Los crutones eran un toque rancio, pero su sabor y textura todavía hicieron el trabajo.

1. Ensalada del rancho del suroeste de pollo

Que es: Mezcla romana y lechuga mezclada con aderezo de rancho y cubierto con tomates de aguacate de pollo a la parrilla Tomates de maíz tostado de maíz azul y alioli chipotlePrecio (mitad): $ 9

Hablando texturalmente, esta ensalada fue perfecta. Las tiras de tortilla eran crujientes, el pollo estaba húmedo, el aguacate era mantecoso y el producto era crujiente. Me entristeció ver que el maíz Faltaba pero sabía en mi alma que habría emparejado con el picante alioli y the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle alioli instead of that y el rancho. Sin embargo, si estás aversión a las especias, probablemente preferirías la combinación.