7 tipos de copas de vino que cada wino debe saber sobre

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Dejar eso jarra Amigos: es hora de mostrarle un poco de respeto a su vino al servirlo en un vaso adecuado. Pero, ¿qué significa eso exactamente? Bueno, depende de lo que esté bebiendo. Afortunadamente obtuvimos el educador de vinos y sumiller de Adrian Murcia en Los tres caballos degustación de vinos Experiencia de una sola vez.

La anatomía de una copa de vino

Antes de sumergirnos en los tipos específicos de copas, echemos un vistazo a la anatomía básica de la copa de vino. (No te preocupes, no es demasiado complicado).

Bol: El tazón de una copa de vino es la porción que sostiene el vino. Puede ser anchos y estrechos altos altos cortos cilíndricos cónicos o incluso estampados.

Provenir: El tallo de la copa de vino es la parte que conecta la base y el tazón; También es la parte que sostener y puede ser delgado o grueso corto o largo.

Base: La base es la parte de la copa de vino sobre la cual se encuentra. (Duh.)

Borde: El borde de una copa de vino se refiere al labio del tazón (y el lugar donde pones el tuyo). En general, cuanto más agradable sea el vaso, el más delgado será el borde.

Tipos de copas de vino

Ahora que conoce los conceptos básicos, vayamos a la esgrafía con un desglose de los diversos tipos de copas de vino y cómo se usan.

1. Vidrio de uso múltiple

Como su nombre, sugiere que el vidrio de uso múltiple o universal (a veces también conocido como un vaso Riesling) puede usarse para probar casi cualquier cosa, ya sea blanco rojo o espumoso. Este vidrio tiene un tazón cilíndrico relativamente corto y un tallo de tamaño pequeño a mediano, una forma que permite un remolino adecuado y dirige efectivamente los aromas a la nariz. (Sugerencia: esas son las dos cualidades más importantes en una copa de vino). Si está buscando almacenar su bar de casa con un solo tipo de copa de vino, este estilo compacto y versátil es una opción obvia.

2. Flauta

La flauta es un vaso festivo y tan elegante con una forma muy delgada que está específicamente diseñada para champán y vino espumoso . Según Murcia, la principal ventaja de las flautas es que su forma estrecha expone muy poca superficie del vino al oxígeno y, por lo tanto, ayuda a mantener el dióxido de carbono para que pueda ver y probar mejor las burbujas. Dicho esto, el experto nos dice que las flautas prácticamente se han vuelto obsoletas incluso gauche en la industria, es decir, porque la forma estrecha hace que sea difícil girar (es decir, air) el vino espumoso antes de comenzar a beber. Cuando se trata de champán y vino espumoso, pequeños productores dirigidos por terroir se valoran más en este momento, lo que significa que es particularmente importante disfrutar del vino en una copa que permite una expresión completa de su carácter único. Como tal, Murcia dice que las copas de uso múltiple son ahora la preferencia incluso para el champán, ya que permiten más espacio para girar y así comunican mejor los aromas.

3. Glasia Borgoña

La copa de Borgoña es una copa de vino tinto que cuenta con un tazón particularmente ancho y un borde ligeramente cónico que trabaja juntos para exponer más superficie del vino a oxígeno y mejora los aromas y sabores matizados del vino. Según el sumiller, este tipo de vaso se prefiere por su vino homónimo porque los rojos de la región de Borgoña de Francia tienden a ser un poco más restringidos y delicados que decir el vino de Burdeos y, por lo tanto, se benefician de un vaso que coaxera y fomenta su total expresión con la máxima aireación.

4. Vidrio Burdeos

El vidrio Burdeos es esencialmente una versión más grande más alta del vidrio de uso múltiple. Estas dimensiones más grandes proporcionan más espacio para que lo haya adivinado y olfateando grandes vinos de cuerpo completo como las cosas altamente aromáticas de la región de Burdeos de Francia.

5. Copa de vino sin tallo

Las copas de vino sin tallo generalmente tienen forma de copas de uso múltiple ... pero sin el tallo. Estos tipos son una opción práctica para el consumo informal de bebidas y un favorito entre las personas torpes que tienen la costumbre de derribar y romper las gafas con tallo. (Culpable según lo cargado). El sumiller no es un gran admirador: desde el punto de vista de la hospitalidad, el tallo en un vaso tiene un propósito estético importante; está ahí para que puedas disfrutar de un buen vino sin el monstruosidad de huellas digitales en el tazón del vaso. En otras palabras, si te toma el vino en serio y valoras la experiencia sensorial completa, es mejor tomar un vaso con un tallo.

6. Capita

Copita significa pequeño vidrio en español, y eso es exactamente lo que es este. De hecho, la copita es básicamente una versión atrofiada del vidrio de uso múltiple con un tazón en forma de tulipán que es proporcionalmente más grande en relación con su tallo corto. También es el vidrio para servir vinos fortificados como Sherry y Port, así como aperitivos y espíritus.

7. Coupé

El Cupé, un vaso de platillo poco profundo fue la opción de moda para servir champán y vino espumoso en la primera mitad del siglo XX. A pesar de haber caído en desgracia como copa de vino, el coupé ha regresado como un cóctel vidrio (y todos estamos a favor).