30 tipos de sopa que debes saber cómo hacer

Cuando el termostato se sumerge y su estómago comienza a gruñir la temporada de sopa ha comenzado oficialmente. Pero seamos honestos: las ofrendas de su junta de comida para llevar y el cosas enlatadas en la tienda de comestibles no se compara con un tazón humeante de casero delicia. Es por eso que le sugerimos que aprenda la historia y los orígenes de estos 30 tipos populares de sopa para que pueda tomar el asunto en sus propias manos y cocinar un tazón restaurativo de dicha en casa. Su popularidad los precede, así que si eliges minestrone lenteja o bullabesa estas recetas resultarán sopa -Er. (Lo siento, no pudimos resistirnos).

1. Sopa de fideos de pollo

Compromiso de tiempo : 1 hora y 30 minutosPor qué me encanta: plano de la multitud que plantea la alta proteína para niños

Pollo sopa has been around since time immemoial and cultures across the wold have their own version of this classic comida reconfortante . Cuando se trata de sopa de pollo americana de la vieja escuela (que llegó a los Estados Unidos a través de Norte de Europa inmigrantes) Por lo general, puede contar con un tazón humeante lleno de caldo de pollo casero con fideos de huevo de zanahorias de apio y pollo. El huevo escalfado como se ve arriba es un complemento opcional de la receta que ofrece proteínas y decadencia al plato.

2. Sopa de boda italiana

Compromiso de tiempo : 1 horaPor qué me encanta: High Protein Crowd-pleaser especial digna de la ocasión

Dato curioso: italiano La sopa de boda no tiene nada que ver con el matrimonio y en realidad no se sirve en las bodas italianas, en realidad es solo una traducción floja de minestra maritata que significa sopa casada en italiano. El nombre se refiere a un tipo diferente de unión: el matrimonio de los sabores. Dicho esto, la combinación de albóndigas de cerdo sabrosas y verduras amargas en este abundante plato tiene un sabor verdadero.

3. Sopa de minestrone

Compromiso de tiempo : 1 horaPor qué me encanta: Vegetariana multitud complaciente para niños

Minestrone ha estado presente para miles de años, pero la receta de esta popular sopa italiana no se encuentra en piedra. De hecho, por definición, la sopa de minestrone es simplemente un popurrí vegetal hecho con el uso de cualquier producto que tenga a mano. Tomates de apio cebollas y zanahorias a menudo comprenden la base de la sopa, mientras que los ingredientes adicionales como frijoles y se pueden agregar greens según la estacionalidad y la conveniencia. En pocas palabras? No importa cómo lo hagas de tu minestrona, recibirás una comida satisfactoria y saludable.

4. Sopa de lentejas

Compromiso de tiempo : 1 hora y 30 minutosPor qué me encanta: Vegetariano sin gluten de alta proteína sin gluten

Se cree que las lentejas son la primera leguminosa que se cultivan, por lo que no sorprende que las sopas y guisos de lentejas tengan una historia rica. (Estas pequeñas gemas incluso aparecen en el Antiguo Testamento .) La sopa de lentejas es popular en todo el Medio Oriente el lugar de nacimiento de la leguminosa ) Europa y América Latina, y varias recetas reflejan sus respectivas culturas. De hecho, las posibilidades son infinitas con esta sopa: las lentejas abundantes se mantienen bien a una amplia variedad de condimentos (¡curry en polvo! ¡Comino! Tomete!) Y combinan maravillosamente con una gran cantidad de otros ingredientes, desde tocino hasta tomates.

5. Sopa de tomate

Compromiso de tiempo : 1 hora and 45 minutosPor qué me encanta: Vegetariano

Otra sopa clásica de tomate de comida reconfortante anterior a la guerra civil en los Estados Unidos, pero realmente se convirtió en un alimento básico de los hogares estadounidenses cuando un químico que trabaja en Campbell se le ocurrió la idea de condensar las cosas en 1897 . Y aunque no tenemos problemas para buscar una lata de vez en cuando, no puedes vencer a los acurrucados con un tazón casero de sopa de tomate dulce y sedosa, preferiblemente servida con un lado de queso a la parrilla . Nos encanta que puedas usar tomates enlatados en la temporada baja, pero nos encanta asarlos frescos en verano.

6. Sopa de almejas de Nueva Inglaterra

Compromiso de tiempo: 1 horaPor qué me encanta: Gluten de la multitud Gluten Free Special Occion Digüedad

La sopa de almejas de Nueva Inglaterra se originó en el siglo XVIII según ¿Qué está cocinando América? Y su popularidad en la cocina estadounidense no ha disminuido desde entonces. Rico de espesor y cremoso, esta sopa de sopa se une con grandes cantidades de leche o crema, además de cebolla de cerdo de cerdo salina (es decir, tocino) y, por supuesto, tiernas almejas. Esta comida indulgente se sirve tradicionalmente con galletas de ostras que se pueden usar para mojar o como una guarnición.

7. Sopa de cebolla francesa

Compromiso de tiempo: 7 horas y 25 minutosPor qué me encanta: receta de cocina lenta para niños con una ocasión especial para niños

Los orígenes de la sopa de cebolla se han debatido con el tiempo. Comenzó como una comida de un hombre pobre, pero gracias a los restaurantes de los famosos Mercado de Les Hales En París, esta comida campesina obtuvo su lujo renovado en forma de gratina ... y estamos muy agradecidos. Una capa pegajosa de queso gruyère adorna el rico caldo ámbar de caldo de carne de res y cebollas caramelizadas, una combinación que solo puede describirse como débaluseuse .

8. Pollo Totilla Soup

Compromiso de tiempo: 1 hora and 15 minutesPor qué me encanta: Especial para niños de alta proteína dignos de la ocasión

El oigins de este tradicional mexicano sopa (sopa de totilla in Spanish) are unclear but its historia is believed to have started in Mexico City. It features all the favoite flavos of the region: Pollo stock meets sweet roasted tomatoes onion garlic and chiles to make the base then chicken meat frijoles maíz and crunchy fried totillas are added. El end result? A heartwarming filling bowl of deliciousness.

9. Sopa de calabaza

Compromiso de tiempo: 1 hora and 15 minutesPor qué me encanta: Gluten vegano libre de principiante

Un elemento básico de temporada en el otoño, esta sopa se hace tostando carnternut Pure de calabaza con caldo de pollo o vegetal para una consistencia suave y sabor salado. Otros ingredientes estacionales (piense: manzanas y verduras de raíz) a menudo se tuestan y azotan junto con la calabaza para un producto final matizado más robusto. Nota: la receta anterior es vegano Pero los amantes de la carne pueden sentirse libres de decorar su tazón con tocino crujiente para un acabado agradablemente salado.

10. Sopa de carne de res y cebada

Compromiso de tiempo: 1 hora and 20 minutesPor qué me encanta: High proteínas especiales especiales para niños dignas de la ocasión

Esta sopa tradicional que también se conoce como Caldo de escocés tiene orígenes escoceses. Cuenta con una abundante combinación de verduras de raíz de cebada y carne de guiso de cocción lenta como carne de res o cordero (o costilla corta de carne si te sientes elegante). Cocélo bajo y lento para la cebada masticable de carne tierna y un caldo ligero pero sabroso que te hará desmayar.

11. Sopa de maíz

Compromiso de tiempo: 6 horas y 10 minutosPor qué me encanta: Receta vegetariana de cocción lenta sin gluten

Cuando anhelas algo dulce rico y cremoso (o sirviendo a niños quisquillosos), esta sopa llega al lugar. A lo largo de la historia este clásico Americano plato de sopa de maíz ha consistido en maíz Como el ingrediente principal y la base junto con la crema de apio y lo adivinó mantequilla. El producto terminado es sedoso y decadente como una cacerola que puedes sorber.

12. Pollo and Rice Soup

Compromiso de tiempo: 7 horas y 5 minutosPor qué me encanta: receta de olla de cocción lenta Gluten Free Crowd-pleaser

Este es tan reconfortante como la sopa de fideos de pollo sin el gluten. La sopa de pollo y arroz sigue la misma fórmula básica: un Mirepoix de zanahorias de apio y cebolla nadando junto a pollo en un caldo de pollo ligero pero sabroso. La diferencia clave es que esta adaptación del clásico reemplaza la pasta con arroz. Para obtener resultados más nutritivos sabrosos, optan por arroz marrón o salvaje en lugar de blanco.

13. Sopa de guisante dividido

Compromiso de tiempo: 1 hora and 20 minutesPor qué me encanta: Pleaser de multitud sin gluten digna de la ocasión especial

Los guisantes y el jamón están bien dos guisantes en una cápsula, por lo que puedes encontrarlos de manera confiable que se enciendan en un tazón de sopa de guisantes dividido. Esta sopa a menudo retratada como una tarifa de cafetería poco apetitosa ha tenido una mala reputación. Es cierto que el guisante dividido no es la leguminosa más glamorosa, pero nos complace informar que el prejuicio contra la sopa de guisantes dividido no tiene fundamento: cuando se prepara adecuadamente (es decir, con un Mirepoix y una gran cantidad de hierbas frescas), esta comida reconfortante está lejos de ser suave y cuenta con una textura abundante similar a la sopa de léngas.

14. Bullabesa

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: Oceos especiales - Daugny lácteos gratis sin gluten

Esta gema mediterránea proviene de la ciudad provenzal de Marsella. Es esencialmente un festín de mariscos recién capturados que hueve a fuego lento en un caldo complejo y fragante. La rica base de peces de esta sopa se lleva al siguiente nivel cuando el tomate dulce se une con bateadores aromáticos como el tomillo de hinojo de ajo y el azafrán. El resultado final es un pez y obra maestra de marisco digna de un bis.

15. Crema de sopa de hongos

Compromiso de tiempo: 1 horaPor qué me encanta: Vegetariano especial para principiantes para principiantes

Hongos son un ingrediente extrañamente divisivo, pero para aquellos que se deleitan en su carácter umami y una textura satisfactoria de la crema de sopa de hongos es un menú de clima frío que debe tener. La crema de sopa de champiñones obtiene su textura lujosamente sedosa de la crema y un roux (una proporción igual de harina y mantequilla que actúa como espesante) y su sabor profundo del ajo y tomillo de cebolla de champiñones asados. Nota: No confunda al tipo casero con el ingrediente de cacerola enlatado porque están separados por mundos.

16. Sopa de miso

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: vegano kid-friendly beginner-friendly

Este plato japonés comienza con Dashi, un stock hecho de champiñones de anchoas de algas marinas y atún de skipjack fermentado seco (Katsuoboshi), que juega un papel importante en la cocina japonesa, aunque un caldo a base de plantas también puede funcionar. Cuando le das al delicado el caldo impulsado por Umami un impulso de sabor extra con miso (es decir, pasta de soja fermentada) Tienes sopa de miso. El tofu y las algas se incorporan comúnmente a esta receta de luz sabrosa, pero siempre se puede molestarlo con fideos y hongos soba como se muestra aquí para un tazón más sustancial.

17. Pho

Compromiso de tiempo: 1 hora and 15 minutesPor qué me encanta: vegano beginner-friendly gluten free Instant Pot recipe

Aunque es exacto oigins of pho son algo desconocidos, es una sopa tradicional de fideos vietnamitas que se creó en algún momento a fines del siglo XIX, cuando el país del sudeste asiático todavía era una colonia francesa. En las últimas décadas se ha convertido rápidamente en un elemento básico internacional amado por su corazón e ingredientes frescos. Si bien esta receta en particular es vegana, no tiene por qué serlo.

18. Sopa de wonton

Compromiso de tiempo: 40 minutosPor qué me encanta: Libre de gluten para principiantes para niños (opcional)

Wontons tienen Una historia sorprendentemente rica . Hailing from China's Qing Dynasty in the 1600s they were originally considered a high-class meal. But they rose in ubiquity following WWII becoming a more commonplace dish in restaurants and homes alike. Generally wontons no son libres de gluten aunque esta receta en particular lo es. Siempre puede cambiar sus envoltorios wonton para ver qué versión prefiere.

19. Sopa de remolacha

Compromiso de tiempo: 40 minutosPor qué me encanta:   vegano Whole30-approved beginner-friendly

Sopa de remolacha which is most commonly made with beets is believed to have oiginated in Ucrania alrededor del siglo XVII bajo el dominio ruso. Se hizo fácilmente: después de hacer una remolacha agria, se diluyó y se hirvió en una olla de arcilla. Mientras que algunos están hechos con carne de res, esta receta es vegana para que todos puedan probarlo. La crema agria y el eneldo son los ingredientes, así que trate de encontrar una versión no láctea del primero para mantenerla completamente a base de plantas.

20. Sopa de huevo

Compromiso de tiempo: 40 minutosPor qué me encanta: Gluten para principiantes

Hoy en día, la sopa de caída de huevo es un elemento básico informal de comida para llevar, pero no siempre era así. Similar a cuántos chefs en los EE. UU. Se prueban haciendo una tortilla Cantonesa Tribunales imperiales Las habilidades de Chef exhibieron Al hacer que intenten hacer la sopa de caída de huevo perfecta. Y aunque hacerlo sin problemas puede ser complicado, lo que en realidad no es difícil. Además, esta receta es compatible con ceto y sin gluten.

21. Ramen

Compromiso de tiempo: 35 minutosPor qué me encanta: placentero para principiantes para principiantes

Mientras que Ramen se conoce como un plato japonés tradicional, su historia comenzó en China. Fue traído a Japón A fines del siglo XIX y se convirtió en un elemento básico en Yokohama. Y si bien puede hacer que el ramen sea fácilmente con un paquete comprado en la tienda condimenta su propio caldo desde cero para cocinar ramen secado es igual de fácil (y probablemente con mucho menos sal más sabor e ingredientes más frescos).

22. Gazpacho

Compromiso de tiempo: 45 minutosPor qué me encanta: vegano beginner-friendly gluten free

Gazpacho's historia Comenzó en España específicamente en la región andaluza. Desde su creación, ha ganado una tremenda popularidad en todo el mundo, particularmente en los meses de verano, ya que está tomado frío en lugar de caliente. La receta anterior está hecha con tomates y duraznos amarillos en lugar de tomates rojos tradicionales, pero el gazpacho también se puede hacer con muchas otras frutas y verduras como sandía y pepinos.

23. Sopa de bola de matzá

Compromiso de tiempo: 5 horas yPor qué me encanta: Gluten digna de la ocasión especial para niños que complacen a la multitud

Aunque la sopa Matzo Ball se come tradicionalmente durante las vacaciones judías, conocidas como Pascua, muchos disfrutan comiéndola durante todo el año. La gente judía tradicionalmente visitaría las panaderías locales para que Matzo Bread haga las bolas de matzá con migas sobrantes, pero eso cambió una vez Matzo hecho a máquina Se volvió ampliamente disponible en el siglo XIX dice NPR. Las bolas de matzo están hechas de comida matzá y son como albóndigas esponjosas. La receta anterior también cuenta con albóndigas de pollo, pero no son necesarias si no quieres hacer un esfuerzo adicional.

24. Gumbo

Compromiso de tiempo: 45 minutosPor qué me encanta: lácteos para principiantes daires gratis dignos de ocasión especial

Gumbo's oigins Comenzó en el sur de Louisiana, aunque provocó influencia de las cocinas nativas americanas y francesas de África occidental. Tradicionalmente, Gumbo es un guiso engrosado con okra con todo tipo de peces y mariscos. Una vez que ganó popularidad en todo el país, la gente comenzó a hacer vegetarianos picantes y gumbos suaves, aunque la receta de arriba es caliente caliente, así que prepara su vaso de leche.

25. Estofado de carne

Compromiso de tiempo: 8 horas y 50 minutosPor qué me encanta: Receta de olla de cocción lenta para principiantes amigables para los niños

La evidencia muestra que el estofado ha sido comido por todos de Vikingos a las personas en todo el Medio Oriente durante muchos siglos. Lo que se conoce como estofado de carne americana parece tener Influencia francesa Pero independientemente de que haya ganado popularidad en todo el mundo. Una harina ruidón Y la carne de res son clave para engrosar su textura, al igual que las papas con almidón. Hay varias formas de hacerlo, pero muchos juran hacerlo en la olla de cocción lenta al igual que la receta anterior.

26. Chile

Compromiso de tiempo: 50 minutosPor qué me encanta: vegano (optional) kid-friendly beginner-friendly

Se cree ampliamente que chile proviene de la frontera de Texas y México, lo que lo convierte en un verdadero elemento básico de Tex-Mex. Aunque está ampliamente debatido si el chile debe contener frijoles, no hay nada de malo en agregar algunas proteínas basadas en plantas, y la receta anterior demuestra que vale la pena. Sin embargo, es muy común encontrar carne molida o aves de corral en chile junto con tomates.

27. Pozole

Compromiso de tiempo: 1 horaPor qué me encanta: Libre de gluten vegetariano para principiantes vegetariano sin gluten

En la cultura mexicana pozole Era una sopa precolonial hecha con hominy (piense en granos de maíz extra grandes). Inicialmente, solo fue comido por la élite durante las celebraciones de Xipe Tótec, el Dios de la Agricultura y la Fertilidad. Desde entonces se ha ganado una tremenda popularidad en la gastronomía mexicana y se puede hacer vegetariana o con aves de pescado o carne. Lo anterior es Pozole Verde hecho con chiles verdes. Confía en nosotros cuando decimos que todos esos ingredientes son imprescindibles.

28. Sopa de avgolemono

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: Vegetariano para principiantes amigable para los niños

Mientras que muchos piensan en Avgolemono como un plato griego tradicional que evidentemente tiene Raíces judías sefardíes dice el Nosher. Los judíos de muchos países europeos han comido históricamente a Avgolemono para romper rápidamente después de la Pascua, ya que es naturalmente kosher y revitalizante. Pero el huevo de caldo de pollo y el caldo de limón crean un plato saludable y refrescante para cualquier día, incluso si no se está rompiendo rápidamente. Y la receta que hemos proporcionado es extra de ajo ... yum.

29. Curry de coco

Compromiso de tiempo: 30 minutosPor qué me encanta: vegano beginner-friendly <30 minutos

El curry de coco es una categoría de Comida tradicional tailandesa . Pueden ser de color amarillo o verde rojo que varían según los tipos de chiles y especias de hierbas utilizadas, dice El Spruce Eats . El curry de coco puede ser tan picante o tan suave como quieras. Y mientras que la receta anterior es que el curry de coco a base de plantas puede contener una amplia gama de ingredientes que incluyen carne o pescado.

30. Sopa de frijoles negros

Compromiso de tiempo: 35 minutosPor qué me encanta: vegano (optional) kid-friendly beginner-friendly

La sopa de frijoles negros se originó en América Central y Latina pero desde entonces ha ganado popularidad mucho más allá de sus países de origen. Los frijoles negros crean un sabor y textura carnoso sustancial, mientras que una abundancia de hierbas de especias y, en este caso, los pimientos calientes agregan sabor. A pesar de que los jalapeños de leche de coco y las guarniciones de cebollín no son obligatorias, se sugieren fuertemente agregando textura adicional a la rica sopa cremosa.