26 bocadillos dulces y salados para satisfacer sus antojos
Katherine Gillen/What's Gaby Cooking/Sally’s Baking RecipesHay personas que prefieren sabores salados y aquellos que prefieren Sweet ... y luego hay personas como yo que quieren los mejores mundos. Sacan lo mejor el uno del otro: el alal es un potenciador de sabor, por lo que hace que las cosas dulces saben * que * mucho mejor. Para satisfacer un antojo aquí hay 26 bocadillos dulces y salados que estoy poniendo en mi lista de hacer algo lo antes posible y con recetas como S’mores Cereal Treats camiseta saltina toffee y papas fritas cubiertas de chocolate, le sugiero que haga lo mismo.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 1. Tocino confitado de arce
Sé que lo sé, el tocino azotado suena extraño en papel. Pero créeme, es tan bueno que no podrás detenerte en una sola pieza. Esta versión requiere jarabe de arce Pero también he usado azúcar morena con éxito. Y si desea avanzar, se mantendrá en el refrigerador durante unos días. Solo llévelo a temperatura ambiente antes de servir.
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Katherine Gillen 2. Maíz caramelo dulce y picante
Ya he establecido que los bocadillos dulces y salados son superiores, pero ¿has considerado dulce salado y picante ? Sumerja los dedos de los pies en el agua con este maíz caramelo sazonado por cayena que tiene suficiente calor para traerlo de vuelta para otro puñado. (Y otro y otro ...)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 3. Batido de taza de mantequilla de maní salado
Manteca de cacahuete banana El cacao y la sal marina escamosa aparecen en este presente límite zalamero . Fwiw no soy una niña de proteína en polvo, así que lo dejo fuera (y también uso leche de avena en lugar de leche de almendras). Todavía sabe delicioso.
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Chris bernabeo/lo suficientemente dulce 4. Mortero de pistacho salado
Este mechón de mantequilla es lo suficientemente salado como para estar igualmente en casa en un tablero de queso o un postre extendido. Soy fanático de pistachos Pero si no lo estás, sugeriría intercambiarlos por almendras avellanas o nueces. Las nueces crudas o tostadas funcionarán, pero asegúrese de que no sean sales ya que la masa ya está salada.
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Katherine Gillen 5. Mermelada de tocino fácil
Nunca he conocido a una persona que no quería comer esta dulce y dulce extendida por la cucharada. Me gusta usarlo como condimento para una tabla de queso, pero también puede agregarlo a queso a la parrilla hamburguesas vieiras y similares.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 6. Caramelo salado
No tengo nada en contra del tipo comprado en la tienda, pero personalmente me gusta hacer malvavisco -Los cuadrados de cero en casa porque puede ajustar el sabor a su gusto. Siempre agrego más sal que la receta de reverso de la caja, pero esta versión agrega caramelo salado para un toque decadente.
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Aran goyoaga 7. Almondas asadas y galletas de chocolate
El uso de almendras ahumadas y saladas agregará una capa de sabor complejo a estas galletas ya irresistibles. Resulta que son libres de gluten y opcionales de lácteos, pero dudo que no se dan cuenta a menos que alguien te lo haya dicho.
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Matt Russell/Tin Can Magic 8. Sorbete de coco salado con maní
No te preocupes, no te estoy sugiriendo que te confundas helado casero Cada vez que anhelas un refrigerio dulce y salado. Pero este sorbete de tres ingredientes es tan fácil de hacer que vale la pena sacar tu Helador para un lote. Una cucharada de sal le dará una intensa salinidad, así que reduzca la cantidad a ¾ cucharada si prefiere un sabor más sutil.
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Mark Weinberg/Baking con Dorie 9. El pan de la maple de Miso-Maple de Dorie Greenspan
Miso paste en un bien horneado? Lo creas. El desayuno o postre también.
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Amy Scott/Baking de Feel 10. S'mores de cereal de arroz trata
Si no tiene ganas de encender el horno (la mayor parte del tiempo), esta receta se une en la estufa en unos veinte minutos. He descubierto que el truco para ligero y esponjoso, no denso, intenta empujar suavemente la mezcla en la sartén en lugar de empacarla con fuerza.
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Laura Edwards/Un buen día para hornear 11. Barras de maní de caramelo de maízflake
Estas bocados están un paso por encima de un galleta sin hornear Pero no es tan difícil hacer que tengas que reservar una tarde entera. Creo que hacer caramelo desde cero puede sonar intimidante, pero hágalo una vez y serás un profesional instantáneo. (El truco es vigilar la vigilancia de la olla).
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Christy Denney/delicioso 12. Churro saltine galleta
Puedo ser editor de alimentos, pero no estoy haciendo dulces caseros en ningún viejo capricho. Esta receta de toffee ni siquiera requiere un termómetro, por lo que obtiene mi sello de aprobación dulce y sencillo. (FYI si no amas chocolate blanco Simplemente use leche o oscuro en su lugar).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 13. Salsa de mantequilla de maní
Esta salsa es para serios amantes de la mantequilla de maní. Puede inclinarse un poco dulce, por lo que aumentaría la sal a ¾ cucharadita si quieres una interpretación más salada. Sírvelo con rodajas de manzana de pretzels o incluso algunas monedas de plátano.
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No estoy siguiendo la dieta Paleo, pero incluso admitiré que estas picaduras son difíciles de dejar pasar. La masa está hecha con harina de yuca que está hecho de una vegetal de raíz con almidón. Es naturalmente bajo en azúcar, por lo que la receta también es baja en carbohidratos. Use otra mantequilla de nuez si la almendra no es lo tuyo.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 15. Barras de pretzel de mantequilla de maní de chocolate sin hornear
Pop cuestión: De estos tres bocadillos, ¿cuál está ansiando más ahora mismo? chocolate peanutbutter or pretzels? Can’t choose? Story of my life which is why I’d suggest combining them into these no-bake snack bars. You’re welcome.
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Pizca de yum 16. Tazas de caramelo saladas sin hornear
Otro refrigerio dulce y salado (o postre) sin horno, estas bocados comienzan con una combinación de fechas y nueces de avena para que sean sin gluten y que son muy buenos para usted. La sal marina en la parte superior es técnicamente opcional, pero sabes que no la estoy saltando.
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David Frenkiel/rápido y lento 17. Tazas de tahini giratorias
Tahini —Aka Pasta de sésamo —e un buen sustituto de la mantequilla de maní si está buscando un regalo sin nueces o simplemente quiere algo diferente. La receta exige el jarabe de arce como edulcorante, pero también sugeriría Miel Si eso es lo que tienes en tu despensa.
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Que come dulce 18. Granola de arce salado
Es como tener un refrigerio de cereal pero con una actualización. Amo el crujido del pepitas Pero también podría usar almendras furtivas o pistachos picados. Trate de encontrar cerezas secas para evitar que la mezcla se vuelva demasiado dulce.
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Recetas de hornear de Sally 19. Chow de cachorro de maní de maní salado
También conocido como Buddies Muddy, esta mezcla de refrigerios sin hornear hace que mi corazón de la escuela intermedia cante. Si quieres usar mantequilla salada Puede reducir la cantidad de sal agregada a la receta o mantenerla como es para un refrigerio que se inclina más salado que dulce.
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Kristin teig/en su mayoría verduras 20. Tazas de mantequilla de maní crujientes
Si las tazas de mantequilla de maní y esas crujientes barras de chocolate tuvieran un bebé delicioso, serían estas golosinas fáciles de hacer. La receta requiere solo una pizca de sal, pero me gusta aumentarla a ¼ o ½ cucharadita dependiendo de cuán salada sea mi mantequilla de maní. Mi otro consejo? Guárdelos en el congelador para un regalo genial en cualquier momento del día.
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¿Qué es Gaby Cooking? 21. Papas fritas de chocolate negro
Si aún no has probado esta combinación digna de enamoramiento, permítame presentarte. Los chips son salados y crujientes, el chocolate es meloso y rico, son una pareja hecha en el cielo de los bocadillos. Agregue helado y agradézame más tarde.
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Cocina ambiciosa 22. Data salada Brownie Energy Bites
Cuando necesite un arreglo de bocadillos, pero no quiera cargar dulces o papas fritas en la mitad de la tarde (hola también) no busque más. Una de estas picaduras de energía proporciona casi 5 gramos de proteína y poco más de 4 gramos de fibra, pero saben a brownies salados de Lil. Pellizcarme.
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Katherine Gillen 23. Pretzels cubiertos de chocolate
¿Qué es más fácil de hacer que las cookies y más sabrosos para comer que cualquier mezcla de bocadillos comprada en la tienda? Estos pretzels bañados por chocolate, por supuesto. Sabes que estoy usando pretzels salados para la combinación de dulzura y salal, pero también podrías usar sin sal o ligeramente salado.
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Pasteles de abuelo 24. Maní quebradizo
Dije que no rompería mi termómetro de dulces para ninguna receta antigua. Este vale la pena el esfuerzo. Si cocinas demasiado el azúcar, sabrá amargo o quemado. Si lo controla, los resultados serán demasiado pegajosos. La temperatura adecuada recompensará sus papilas gustativas.
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Katherine Gillen 25. Mini galletas con chispas de chocolate
Come tu corazón de Entenmann. Este es el galleta clásica de chispas de chocolate encogido en el más lindo postre on the block. Follow my lead and sprinkle on the flaky sea salt with abandon for the ideal salty-sweet flavor. (I should mention this is a de un bowl situation because eating cookies will always be better than doing dishes.)
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Dame un poco de horno 26. Maíz de tetera
Recientemente descubrí que todo el maíz hervidor de microondas en mi supermercado está endulzado con un sustituto de azúcar, sin odio, pero cuando quiero un refrigerio dulce y salado quiero el verdadero negocio. Resulta que el regalo es fácil de hacer en casa: comience haciendo palomitas de maíz de estufa y luego simplemente agregue el azúcar mientras los núcleos explotan.
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