20 lados para lomo de cerdo que son (casi) tan emocionantes como el evento principal
Jugoso horneado lomo de cerdo es uno de nuestros asados favoritos de todos los tiempos. De hecho, nos encanta tanto que a veces el resto de la comida se queda en el camino. Como tal, hemos resuelto equilibrar nuestras placas con un resumen de los lados para el lomo de cerdo que son igual de emocionantes, bien casi tan emocionante, como el evento principal, ya sea algo dulce como puré de manzana casero picante (piensa: maíz a la parrilla con alioli picante ) o francamente decadente (hola papas au gratin ) que deseas.
¿Qué verduras van mejor con carne de cerdo?
Uno de los beneficios de servir una jugosa cena de cerdo es que esta carne roja ligera es muy versátil y combina maravillosamente con tantas verduras como el pollo. En otras palabras, tienes muchas opciones aquí. Dicho esto, las cenas de cerdo tienden a inclinarse en un comida reconfortante Vibra tan rica y abundante lados como las verduras con crema y los risottos y los hongos rellenos de umami son un ajuste natural. La carne de cerdo también juega bien con los lados más dulces, por lo que cualquier cosa con un florecimiento afrutado o un sabor caramelizado también funcionará maravillosamente. Dicho esto, no hay necesidad de sentirse encerrado, solo navegar por nuestra selección diversa de lados adecuados y elegir lo que se le hable.
Michael Marquand/Styling: Jake Cohen1. Coliflor asado con rancho tahini
Coliflor con pimienta de Alepo y rancho picante se combinan en este sabroso vegetariano plato. El resultado final es una desviación refrescante de la pesadez de los lados de cerdo estándar.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Remolacha y papas asadas al horno
No puedes equivocarte con una combinación dulce y salada de remolachas y papas tostadas, pero esta receta obtiene puntos adicionales para la presentación, por lo que te garantizan sorprender a los invitados de la cena (suponiendo que no tengas demasiado miedo de una mandolina).
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Casa de manzana casera de canela
El cerdo y la puré de manzana es un combo clásico. Omita los Mott y hagan su propia salsa con pico de canela para un bricolaje comestible divertido y una diferencia que pueda probar.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Calabaza hasta Hasselback Butternut
La técnica de papa Hasselback sueca alcanza nuevas alturas cuando se aplica a una calabaza de estacional. Vístase como mejor le vea, pero sugerimos mucha mantequilla y hierbas embriagadoras como tomillo Rosemary y salvia.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Coliflor asado macarrones con queso
Noticias para nadie: la coliflor y el queso se llevan bien. Arroja algunos de los primeros a tu Mac n 'queso Para un lado consolador e indulgente para el lomo de cerdo que aún ofrece una porción de verduras.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Monstruos Portobello rellenos de risotto de cebada
Estos carnosos champiñones portobello rellenos de cebada cremosa y dental risotto Marque puntos extra para la presentación y cuenta con un perfil de sabor umami que armoniza maravillosamente con carne de cerdo para arrancar.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Bruselas brotes latkes
No es seguro de su abuela, pero prometemos que son una forma excepcionalmente sabrosa de escabullirse en una de las verduras más nutritivas de la temporada. Bonificación: también juegan bien con puré de manzana.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sprouts de Bruselas con crema con cebollas caramelizadas
Esta receta decadente de Bruselas brotes se basa en una rica y cremosa salsa de queso para convertir un lado de vegetales asados en voz baja en una volcada de comida reconfortante.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Estratos de cuervo y queso de cabra
Los estratos, un pariente cercano del relleno de Acción de Gracias, es una combinación encantadora de queso de huevos de pan y varias mezclas. Nuestra versión de Kale y Leek es una combinación perfecta para el lomo de cerdo, especialmente si sirve a este último con un poco de salsa de sartén y usa los estratos para tomarlo todo.
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Erin McDowell10. Espinacas de crema de coco
Esta receta de espinacas cremas con pico de jengibre y cayena utiliza leche de coco en lugar de crema espesa para un plato más saludable que sabe tan indulgente.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Maíz a la parrilla con alioli picante
Elija su condimento de cerdo o escabeche para que coincida con los sabores de este maíz a la parrilla, pimentón de lima del corianter, y serás recompensado con los mejores y Cena de verano más fácil de todos los tiempos.
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Eva kolenko/migas de tostadas de pan12. Brócoli salteado picante
Saltear rápidamente el brócoli en lugar de asar, es una forma más rápida de obtener brócoli de tender a la bifurcación. Agregue cantidades generosas de ajo y escamas de chile rojo a la mezcla y tendrá un guarnición saludable y sabroso que está 100 por ciento sin complicaciones.
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Abra Berens / Chronicle Books13. Judías verdes ampolladas con nueces golpeadas con tomates y calabaza cruda de verano
Esta hermosa mezcla de verduras de verano presenta judías verdes ampolladas, nuestra forma favorita de prepararlas si desea preservar su color verde brillante y su textura ágil. PSST: Las nueces agregan un sabor terroso y un agradable crujido a la ensalada, pero las almendras funcionarán bien si eso es lo que tienes a mano.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Puré de papas
Pequeña explicación necesaria aquí, solo un indicador de la Grasa Banda sonora porque el puré de papas y el lomo de cerdo cremoso de maquillaje se juntan como ... (entiendes).
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Ola smit/cena está en la bolsa15. Vegetales para bebés con naranja y tomillo
Traiga un toque de color y un montón de sabor al plato con este lado fácil con verduras al vapor nítidas simplemente vestidas con una combinación de naranja y tomillo fresco. El resultado final es elegante aromático y fácil de los ojos.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Bruselas brotes sartén con crujientes crujientes de pan de panceta
Nunca puedes tener demasiada carne de cerdo en tu plato, por eso sugerimos que tus brotes un poco más esmeradores con una generosa pancetta crujiente.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Batatas fritas al horno
Estas batatas fritas se vuelven buenas y crujientes en el horno sin toda la grasa, aunque esta receta es un excelente candidato para un frefryer también.
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Linda Pugliese/Ayúdate a ti mismo18. Cebollas derretidas
La presentación digna de desmayo de estas cebollas de derretimiento profundamente caramelizadas en la boca es suficiente para calificarlas como un lado independiente.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Papas au gratin
Este clásico plato francés es una actualización decididamente sofisticada y tan cursi al puré estándar. El secreto del éxito? Use una mandolina para garantizar rodajas delgadas y uniformes.
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Nico Schinco/Styling: Erin McDowell20. Pan de maíz dulce y picante
Inclínese en la comodidad sureña (y no deje un papilas gustativas) con un pan de maíz con sabor audaz con la formidable especia de chiles frescos frescos compensados por una llovizna saludable de Miel .
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