Varias cadenas de restaurantes populares cierres de ubicación anunciados después de que la pandemia los obligó a cambiar a entrega o comida para llevar o cierra sus puertas por completo. Los hoteles también se vieron muy afectados, y los restaurantes y bares ubicados en esos hoteles sufrieron grandes pérdidas de las que podría tomar un tiempo recuperarse.
Las ganancias de los restaurantes del hotel cayeron 64,3% y barras 63,6% respecto a esta época del año pasado. Las ganancias totales de los hoteles disminuyeron un 116,9% solo en abril, según datos de Hospitalitynet . Incluso los pedidos de servicio de habitaciones se vieron afectados, ya que las ventas cayeron un 60%.
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Muchos restaurantes de alta gama en hoteles de lujo se vaciaron repentinamente, según el New York Times . Un hotel, el Torre del atardecer en Los Ángeles, permaneció abierto pero prácticamente vacío, dice el propietario Jeff Klein. El restaurante del hotel, The Tower Bar, se convirtió rápidamente en un punto de acceso de celebridades después de su apertura a principios de la década de 2000. En 2009, Vanity Fair organizó su famosa fiesta de los Oscar en casa. La pandemia tenía otros planes para el restaurante; por el momento, cerró por completo.
Klein dice que The Tower Bar reabrirá el 16 de junio, con más espacio abierto en el comedor para adaptarse al distanciamiento social y, con suerte, traer de vuelta a algunos clientes famosos (¡Cindy Crawford y George Clooney son solo algunos!).
`` Las celebridades han tenido espacio adicional entre sus mesas durante años '', dijo Klein al New York Times . 'Ahora solo tengo que hacerlo por todos'.
Con la apertura de otros lugares también, es difícil decir dónde estarán las ganancias de los restaurantes del hotel en unos meses. Pero si sale, además de las mesas separadas por dos metros, espere ver algunos otros cambios en los comedores de todo el país. Algunos restaurantes son cortando su menú . Algunos están pensando en nuevas formas en que los camareros pueden servir a distancia . En la mayoría de los lugares, el número de la gente de tu grupo será limitada . Manténgase actualizado sobre la apertura de restaurantes y bares y sobre cómo puede disfrutar de una cena en suscribirte a nuestro boletín . ¡Todas las noticias y consejos irán directamente a tu bandeja de entrada!
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