Uno de los principales efectos secundarios de comer pepinos, dice la ciencia

Los pepinos pueden ser una de las frutas más subestimadas, sí, lo leíste correctamente. Debido a que los pepinos crecen a partir de flores y contienen semillas, los pepinos son técnica y botánicamente una fruta, no un vegetal. Los pepinos a menudo se promocionan como un superalimento de belleza debido a su alto volumen de agua ( son 95% agua !) y una capacidad superior para hidratarse. Además, además de comer pepinos, esta fruta contiene vitamina K y compuestos vegetales antiinflamatorios que pueden ayudar deshinchar los ojos y tratar las ojeras cuando se corta y se aplica tópicamente.

Pero más importante que sus beneficios de belleza es el poderoso impacto que puede tener comer pepinos en la salud de su corazón. Resulta que los cukes pueden ayudar a su sistema cardiovascular de varias maneras. Así es como, y para obtener más consejos de alimentación, asegúrese de leer nuestra lista de Los 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo.

Ayudan a controlar el azúcar en la sangre.

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Hace tiempo que se sabe que las dietas bajas en carbohidratos ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y ahora, varios animales estudios muestran que los pepinos, en particular, pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Tener niveles reducidos de azúcar en la sangre significa menos daño a los vasos sanguíneos, así como a los nervios que controlan el corazón. . En otro estudio , la cáscara de pepino (que contiene nutrientes y fibra) revirtió muchos marcadores asociados con la diabetes, incluida la disminución del azúcar en la sangre. ¡Así que no peles la cáscara!

Pero primero, es posible que desee repasar cómo lavar las verduras de manera segura.

¿Los encurtidos son buenos para ti?

Pueden ayudar a reducir la presión arterial.

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Comer pepinos promueve el ensanchamiento de los vasos sanguíneos (vasodilatación), lo que puede ayudar a combatir la hipertensión y reduce el riesgo de enfermedades del corazón . A estudio 2017 descubrió que beber jugo de pepino durante 12 días ayudó a reducir la presión arterial de los adultos mayores. Los médicos recomiendan que los pacientes con presión arterial alta coman alimentos bajos en sodio, y los pepinos son una excelente opción (¡siempre y cuando no los salpique!). También contienen magnesio y potasio, que puede ayudar a reducir la presión arterial porque apoya la eliminación de sodio a través de la orina.

Revisar la #1 mejor dieta para bajar la presión arterial .

Protegen tu corazón.

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Aunque los pepinos no pueden protegerte contra la angustia emocional (qué lástima), pueden proteger tu corazón de otras maneras. Estudios muestran ese son expertos en eliminar los radicales libres dañinos gracias a sus propiedades antioxidantes (contienen flavonoides, esos compuestos vegetales). ¿Cómo ayuda esto a su ticker? Los antioxidantes bloquean el estrés oxidativo, el proceso químico que genera radicales libres dañinos, que se ha demostrado que contribuye a cáncer y enfermedades del corazón .

Ayudan a prevenir las arterias obstruidas.

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Estudios muestran que esas poderosas cucurbitacinas (compuestos vegetales) son una terapia natural para combatir la aterosclerosis, la peligrosa acumulación de materia grasa en las paredes de las arterias.

Formas de consumir más pepinos

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Pícalos crudos:Asegúrate de lavarlos y dejar la cáscara intacta, ahí es donde se encuentran gran parte de la fibra y los nutrientes. Hacer un chapuzón Tzatziki:La salsa griega tradicional es simple y sabrosa con una breve lista de ingredientes que incluye yogur (sí, del tipo griego), pepinos, hierbas frescas, jugo de limón y ajo. Genial para triángulos de pita o verduras crudas, ¡incluidas las puntas de pepino si quieres duplicar! Aquí le mostramos cómo hacer el suyo propio, solo asegúrese de usar uno de los mejores yogures griegos. Tíralos en un batido:Los pepinos son un ingrediente principal para un batido bajo en calorías. Además de los pepinos pelados y sin semillas, agregue un poco de fruta para darle dulzura, verduras, polvo de proteína de vainilla, hielo y agua y mezcle. Haz un jugo hidratante:El jugo de apio puede ganar el concurso de popularidad, pero como un hidratante bajo en calorías, los pepinos se mantienen firmes. Así que prescinde de la creatividad y simplemente haz jugo de cuke. Aquí hay una receta básica usando una licuadora estándar: Lave, pele y mezcle los pepinos con agua usando una proporción de pepinos por agua de 1:2 partes. Puede agregar un chorrito de jugo de limón o lima y un poco de sal, si lo desea. Cuela hasta obtener la consistencia que deseas. Nota al margen: Extrañamente, los pepinos se deshidratan mientras se rehidratan porque tienen propiedades diuréticas suaves. Haz la ensalada griega más simple:Simplemente corte pepinos, tomates y cebollas rojas en trozos de tamaño similar. Mezcle algunas aceitunas negras y trozos de queso feta, luego prepare un simple aderezo de AOVE de vino tinto (puede encontrar uno aquí). Unos cuantos granos de pimienta y ¡listo! Prepara una sopa fría veraniega: La sopa de pepino es un impresionante aperitivo para una cena y no podría ser más fácil. aquí hay una receta para una saludable sopa de pepino y eneldo a base de yogur. ¿No eres fanático del eneldo? Use cualquier hierba que extraiga y use las sobras con estos consejos. Haga este refrigerio cremoso y amigable con ket0:La dieta ceto es alta en grasas y baja en carbohidratos. Esta receta de botes de pepino rellenos de queso crema y tocino definitivamente cumple con los requisitos.

Para más, aquí está Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes pepinos .