Desde hace más de un año, la pandemia ha provocado Cadenas de comida rápida actuar con mucha agilidad para fomentar las ventas. mcdonald's estuvo entre los puntos calientes que se vieron obligados a tomar algunas decisiones difíciles en ese período. Ahora, el presidente de McDonald's USA les acaba de decir a los inversionistas que, si bien algunos clientes se han sentido frustrados con estos movimientos, esto no les ha impedido regresar.
Negocio de los restaurantes tiene el informe, luego de una llamada de inversionistas el jueves dirigida por Joe Erlinger, presidente de McDonald's USA. Erlinger dijo que el año pasado en este momento, cuando la pandemia había afectado repentina pero severamente el negocio de McDonald's, la compañía se movió rápidamente para evaluar lo que los clientes realmente querían. La compañía eliminó elementos como ensaladas, el sándwich de pollo a la parrilla artesanal, filetes de pollo y su desayuno para todo el día, que habían introducido en 2015. 'Impulsar las visitas de los clientes comienza con comprometerse con el menú principal', dijo Erlinger. porque tal vez en verdad , la mayoría de los clientes realmente se acercan a los clásicos de McDonald's como un Quarter Pounder, Big Mac o papas fritas.
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Erlinger dijo en la llamada que la eliminación de 'docenas' de estos artículos en los EE. UU. definitivamente ha ayudado a las empresas: 'Nuestro drive-thrus se volvió más rápido, los márgenes crecieron y la satisfacción del cliente mejoró... En pocas palabras, nuestros restaurantes se volvieron más fáciles de manejar y más rentables'.
Otros ejecutivos de McDonald's han revelado que durante el último año, verse obligado a recurrir principalmente al drive-thru como punto de servicio (ya que la opción de cenar en el lugar ha sido restringida) en realidad ha sido una victoria. Le ha dado a la marca la oportunidad de enfocarse aún más en optimizar la experiencia del drive-thru. Blake Casper, presidente de una de las organizaciones de franquicias de McDonald's, dijo en junio pasado: 'El menú limitado y la facilidad de las operaciones permiten que nuestros equipos se concentren y brinden un servicio ultrarrápido'. -a través.'
Entonces, aunque parece poco probable que veas a All Day Breakfast regresar a Micky D's pronto, en menos sabes que McDonald's está ahí para los pedidos a los que siempre te has presentado. Además, dicen los expertos, dado que McDonald's ha sido más exigente sobre qué nuevo menú presenta (piense en los McNuggets de pollo picantes y el sándwich de pollo picante), pedidos como este están haciendo que los fanáticos acudan en masa.
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