Más de 35 recetas saludables de pasta para bajar de peso

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19 min read · 23 days ago

 

Mitch Mandel y Thomas MacDonald





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Una caja de pasta es probablemente una de las formas más fáciles y económicas. básicos en la despensa tu puedes comprar. ¡Pero tratar de preparar una receta de pasta que sea abundante y nutritiva puede ser desalentador! Gracias a nuestra lista de recetas saludables de pasta, puede preparar cenas (¡o almuerzos!) con las que se sentirá bien comiendo durante toda la semana.

Desde rellenar vegetales adicionales para nutrientes saludable proteína intercambios, así es como hacer su favorito Comida comfortable incluso más saludable. Además, echa un vistazo La mejor y peor pasta en los estantes, clasificada por beneficios nutricionales



Además, no te pierdas nuestro 22 comidas para derretir la grasa abdominal en 2022 .

1

Ragú de res a la olla de cocción lenta

Kiersten Hickman/¡Come esto, no aquello!

¿Estás harto de la salsa de carne y las albóndigas habituales entre semana? Tomar su italiano cocinando a un nivel superior con esta deliciosa receta de ragú de res. ¡No solo es fácil de hacer, sino que esta receta de Crock-Pot es perfecta para preparar y congelar para más tarde!



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2

Sopa De Fideos Con Carne Asiática

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

los sopa de cocción lenta aquí sigue el ejemplo de los tres, combinando un rico caldo de jengibre y soya con trozos de carne de res tierna, una maraña de fideos elásticos y, para una nota fresca y alta que combine con las oscuras y melancólicas, un montón de col china fresca.

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3

Macarrones con queso, jalapeños y prosciutto

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Este macarrones con queso picante se basa en bechamel (mantequilla, harina y leche) que ayuda a reducir las calorías a la mitad. Agregamos jalapeños y prosciutto para darle un toque picante y ahumado; siéntete libre de dejarlos fuera si no eres un fanático de las especias.

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4

Ziti al horno

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Ahorre su dinero en efectivo, y su ticker, y coma nuestra versión más saludable de ziti horneado. Puedes hacerlo fácilmente en casa y no te pesará. Esta es la comida reconfortante casera en su máxima expresión.

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5

Espaguetis con Salsa de Tomate Picante y Tocino

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

La belleza del plato es que solo unas tiras de tocino infunde una olla entera de pasta con un rico sabor carnoso, cortado perfectamente por el dulce de los tomates y el calor de las hojuelas de pimienta. Sin salchichas grasosas, tierra grasienta carne de res , o albóndigas del tamaño de un puño son necesarias en esta receta de espaguetis.

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6

Raviolis de 3 quesos con tomates cherry

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Aquí, en esta receta de raviolis, obtienes la profundidad y los matices de ricotta cremosa, queso mozzarella ahumado y queso parmesano picante y salado, además de una salsa que haría que cualquier cosa supiera genial por solo 510 calorías.

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7

Red Pepper Fettuccine Alfredo

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Esta versión de la receta de fettuccine Alfredo comienza con una salsa bechamel, luego la mezcla con pimientos rojos asados ​​para hacer un Alfredo mejor, más ligero y brillante, con una cuarta parte de las calorías.

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8

Fideos De Sésamo Con Pollo

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Una caja de fettuccine es tan apropiada para una comida de inspiración asiática como para una italiano comida. Piense en esta comida como una ensalada, con los fideos en lugar de lechuga. Agregue un poco de proteína y tantos, o tan pocos, vegetales como desee, y mezcle todo el paquete con un aderezo ligero pero poderoso, y ahí lo tiene: ¡es la culminación de cuatro milenios de conocimiento de los fideos!

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9

Ñoquis con guisantes y jamón

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Aquí, tomamos el clásico maridaje italiano de pasta con guisantes y prosciutto, reemplazamos los fideos con albóndigas y agregamos abundante espárragos para completar la creación. Puede enriquecer esta receta de ñoquis con un chorrito de crema o mitad y mitad o un poco de mantequilla, pero esta es excelente tal como está.

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10

Salsa boloñesa baja en calorías

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Esta boloñesa sigue la misma técnica que se usa para una salsa auténtica y aterciopelada, pero reemplaza el pavo por la ternera y el solomillo magro por la carne más gorda. Puede servir esto sobre espaguetis secos o Fettuccine , pero la pasta fresca es lo mejor.

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Sopa Italiana De Albóndigas

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Aunque es bajo en calorías, sigue siendo un potente tazón de bondad: servido con una ensalada ligeramente aderezada, es una cena increíble entre semana. También perfecto para planificación de comidas ya que se mantendrá muy bien congelado en la nevera. ¡Duplica la receta y estarás listo para la semana!

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Linguini con Almejas

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La combinación inimitable de bivalvos salados y fideos resbaladizos es una de nuestras favoritas en un plato clásico de linguini con almejas, pero el problema es que la mayoría de las versiones son muy cortas. almejas , necesitas aletas y un tanque de buceo para encontrarlos. Nuestra receta de bol de linguini con almejas es más almeja que pasta, lo que también le da una proporción más sabrosa y saludable.

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Lasaña De Salchicha De Pollo

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Esta versión de la receta de lasaña de pollo representa lo mejor de ambos mundos, combinando la comodidad con queso y tomate de la versión estadounidense con la carnosidad y relativa salubridad de la versión italiana. Perfecto para grandes cenas y para congelar. ¿Lo único mejor que la lasaña? sobras de lasaña .

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Camarón Lo Mein

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Los platos de arroz y fideos fritos en el wok del restaurante tienden a tener un alto contenido de almidón y aceite, con algunas verduras simbólicas para darle color. Bueno, ¡estamos aquí para hacer nuestra propia versión para llevar en casa! Preferimos nuestro lo mein largo en productos, corto en aceite y rico en los sabores que hacen cocina asiática uno de los mejores del mundo. ¡Sumérgete en esta receta de camarones lo mein!

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Pasta Alfredo Cargada con Pollo y Vegetales

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Eliminamos la crema e hicimos una salsa bechamel básica con harina, leche, mantequilla y queso parmesano en nuestra versión de una receta de pasta Alfredo. Resolvimos la otra gran deficiencia de la pasta Alfredo agregando pollo, brócoli, champiñones y, en buena medida, tomates secados al sol.

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Ravioles De Calabaza Butternut Con Mantequilla De Salvia Marrón

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Es posible que los envoltorios de wonton no siempre vengan en una caja, pero cuando puedes hacer raviolis con ellos, ¡ciertamente cuenta como una de nuestras recetas de pasta saludables! Este calabaza moscada los ravioles son todo lo que un plato vegetariano debería ser: saludable, emocionante y súper sabroso.

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Sopa De Salchicha Italiana

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Puede cargar este lleno de verduras, duplicando la cantidad utilizada a continuación, y terminar con una sopa minestrone gruesa y cubierta de salchichas.

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Camarones De Diavolo

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Pasamos a un favorito de Little Italy: camarones picantes Fra Diavolo, hechos con poco más que tomates triturados, vino blanco y una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

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Ñoquis al pesto con judías verdes y tomates

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Cuando prepare estos ñoquis al pesto, calcule 2 cucharadas por plato, y agregue algunos extras saludables como tomates y judías verdes para darle sustancia y equilibrio al tazón.

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Pavo a la Boloñesa con Fettuccine

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Antes de que existieran los espaguetis y las albóndigas, antes de que existiera la salsa de tomate con carne molida y condimentos italianos, antes de que existieran los Hamburger Helper y las botellas de Prego, existía el ragú, una salsa de carne cocinada a fuego lento que es más sustanciosa, más compleja y, sí, más reconfortante que sus contrapartes estadounidenses. Y a eso volvemos en esta receta de pavo a la boloñesa.

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Stroganoff de ternera

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Sí, el strogonoff de res cuenta como una de nuestras recetas de pasta saludables. Aunque la crema agria normalmente se revuelve en la salsa en el último segundo, probamos este plato de varias maneras diferentes y descubrimos yogur griego sabía igual de bueno por menos calorías. Solo asegúrese de retirar la sartén del fuego antes de agregar, ya que las altas temperaturas pueden hacer que el yogur se rompa, poniendo en peligro la salsa suave y aterciopelada que realmente desea en esta receta de strogonoff de carne.

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Carbonara de calabacín con tocino

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Para aligerar el plato, hemos añadido una buena cantidad de calabacín , que se corta en tiras largas y delgadas para imitar la forma de la pasta y ayudarlo a reducir la cantidad total de fideos. Sin embargo, más allá de reducir las calorías, agrega una dulzura de nuez a este clásico para una actualización saludable y abundante.

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Macarrones con queso

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A lo largo de los años, hemos probado docenas de iteraciones del clásico: enriquecido con chiles, cubierto con tocino, atenuado con queso sin grasa. Sin embargo, seguimos volviendo a esta fórmula: una base de bechamel, mezclada con queso Cheddar extra fuerte y terminada con un poco de yogur para darle a la salsa esa textura perfecta. ¿Hay cuencos de mac más decadentes? Absolutamente, pero no por menos de 400 calorías.

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Espaguetis y albóndigas de pavo

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Las albóndigas tradicionales están hechas con una mezcla de carne de res, cerdo y ternera. El pavo, magro y tierno, reemplaza a los dos últimos en estas albóndigas, ahorrándote una gran cantidad de calorías y, al mismo tiempo, brindando a tus papilas gustativas un gran yum. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

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Fettuccine Alfredo

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Fettuccine Alfredo puede no parecer un plato que pueda estar en una lista de recetas de pasta saludables, pero nuestra versión difiere. Para amortiguar el impacto de Alfredo, recurrimos a nuestra vieja amiga la bechamel, que crea un salsa espesa y cremosa sin las calorías de la crema espesa y el exceso de mantequilla.

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pepperonata

Shutterstock

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La pepperonata es un plato picante, ácido y dulce de pimientos en rodajas. Puedes servirlo con pastas, ensaladas o sándwiches. Agrega un agradable toque de especias y sabor a casi cualquier cosa y todo lo que toca.

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Goulash de carne de res en olla de cocción lenta

jason donelly

Todo lo que tiene que hacer es combinar todos los ingredientes y dejar que el ahorro de tiempo olla de cocción lenta trabaja su magia mientras haces lo que sea que necesites hacer. ¡Es fácil!

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Tazas crujientes de macarrones con queso y migas

Publicaciones de Waterbury, Inc.

Escabullirse en un poco de verdura extra nutrientes ¡intercambiando macarrones de codo regulares con macarrones de codo vegetarianos! Incluso puede colar algunas verduras adicionales dentro de cada taza para agregar un toque extra de verduras en cada bocado.

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29

Ensalada De Pasta De Calabaza Butternut

Publicaciones de Waterbury, Inc.

Si buscas lo fácil, recetas saludables , pero estás cansado de las ensaladas a base de lechuga, esta receta de ensalada de pasta con calabaza será un cambio de juego

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Pasta para tacos en una sartén

Publicaciones de Waterbury, Inc.

Claro, tradicional pasta es genial. ¿Pero has probado la pasta de taco? Este receta fácil toma todas las cosas que te gustan de los tacos (condimentos, especias y sí, queso) y las convierte en un formato de pasta. El martes de tacos está a punto de adquirir un significado completamente nuevo.

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Almohadilla de calabaza tailandesa

Fosos de Blaine

La dulzura de la calabaza no solo complementa el perfil de sabor general, sino que es un superalimento que agregará fibra y vitamina A a un tazón que ya es saludable. Esta es también la manera perfecta de usar ese puré de calabaza que te sobró de hacer un pastel de calabaza o un tarta de calabaza .

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Orecchiette con brócoli Rabe

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Este clásico combina rabe ligeramente amargo y picante con brócoli (o, si no puede encontrar rabe, brócoli normal ) y salchicha magra desmenuzada con orecchiette, pequeñas conchas de pasta en forma de orejas que ahuecan la salsa maravillosamente.

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Gambas al ajillo con pasta linguini

Kiersten Hickman/¡Come esto, no aquello!

La mayoría de los platos de gambas al ajillo se preparan con vino blanco seco. Sin embargo, no todos tenemos una botella de blanco abierta para cocinar, ¡así que puedes preparar fácilmente esta saludable receta de pasta sin vino! Simplemente sustituye el vino blanco seco por caldo de verduras. Le dará a este plato un buen final salado que combina bien con los camarones.

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Cazuela De Parm De Pollo Asado

Fotografía de Gail Watson

La genialidad de obtener un pollo rostizado entero es que se puede usar en una multitud de diferentes perfiles de sabor y platos: es como un lienzo en blanco lleno de proteínas. Especialmente cuando se trata de hacer una de las recetas de pasta saludables más fáciles de la historia: ¡esta cazuela de pollo a la parmesana!

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Sopa De Pollo Con Fideos A La Crock-Pot

Kiersten Hickman/¡Come esto, no aquello!

No hay nada mejor que un tazón humeante de sopa de pollo con fideos en un día frío, ¿verdad? ¡Especialmente si se puede cocinar con el mínimo esfuerzo! Esta receta es deliciosa con un poco de pan recién horneado (como una baguette de masa fermentada) y una ensalada fresca y crujiente con un poco de comida italiana. vendaje .

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Copycat Olive Garden Pasta Fagioli

Kiersten Hickman/¡Come esto, no aquello!

Si bien existen numerosas variaciones para hacer una receta casera de sopa de pasta fagioli, decidimos ir directamente a la fuente para ver qué había en la receta especial de Olive Garden. Según el menú en el sitio web de Olive Garden, los ingredientes de su sopa incluyen 'frijoles blancos y rojos, carne molida, tomates frescos y pasta tubetti en un caldo sabroso'. Así que eso es exactamente lo que hicimos para hacer una de las recetas de pasta saludables más fáciles de la historia.

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Albóndigas Italianas Crock-Pot

Kiersten Hickman/¡Come esto, no aquello!

¿Alguna vez puedes equivocarte con una cena de espaguetis y albóndigas? Si está buscando una comida para servir a una multitud (o si está preparando comidas durante la semana), preparar una olla grande de albóndigas italianas es uno de los trucos más fáciles del oficio. ¡Cocina una caja de pasta para acompañar!

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38

Ravioles De Calabaza

Fosos de Blaine

Esta receta es bastante fácil de hacer y solo requiere 35 minutos de su tiempo antes de que pueda comer este delicioso plato de pasta.

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Como ves, todo tipo de platos de pasta se pueden incluir en una dieta saludable. No necesita dejar de consumir carbohidratos para perder peso y sentirse saludable.

Una versión anterior de este artículo se publicó originalmente el 17 de marzo de 2020.

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