Hacer con éxito un almuerzo rápido y saludable que no salga de una bolsa de comida para llevar grasienta se trata de pensar en el futuro. Si guarda proteínas saludables en el refrigerador, como un pollo asado, sus quesos favoritos, huevos y fiambres bajos en sodio, las opciones para una comida que puede preparar en poco tiempo son bastante infinitas.
Aunque también es importante abastecer su despensa con otros ingredientes que se presten a una comida rápida al mediodía. Necesitará frijoles enlatados, arroz de cocción rápida y sus especias favoritas. En el congelador, almacene sus combinaciones de verduras congeladas favoritas y algunos artículos especiales como fideos udon congelados. De esta manera, tendrá todo lo que necesita para preparar todas estas recetas rápidas y saludables para el almuerzo.
Las rápidas y deliciosas recetas para el almuerzo que se presentan a continuación no requieren una preparación completa de la comida. En cambio, todas estas comidas se pueden preparar sobre la marcha o prepararse antes de salir por la puerta. Además, si tiene muy poco tiempo, no se pierda más de 20 recetas de tazas saludables que puede preparar en 5 minutos (¡o menos!)
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Jamón caliente abierto y queso con mayonesa de chipotle
Publicaciones de Waterbury, Inc.
Omita el McGriddle de comida rápida que está lleno de grasa y cargado de ingredientes procesados. En su lugar, haga un sammie rápido con un huevo con el lado soleado hacia arriba, dos piezas de tocino (o jamón) totalmente natural y una rebanada de queso. Deja la parte superior del sándwich para reducir los carbohidratos con almidón y mantenerte alejado de esa sensación de estar demasiado lleno.
Obtenga nuestra receta de Jamón y queso caliente de cara abierta con mayonesa de chipotle.
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2Taza para microondas Tazón de arroz con queso y brócoli
Cortesía de Bigger Bolder Baking
El arroz de cocción rápida es la clave de esta comida cálida. Todo se cocina directamente en un tazón en el microondas, lo que hace de esta una de las comidas más fáciles de la historia. Mezcle un poco de pollo asado para obtener un poco más de proteína.
Obtén la receta de Hornear más grande y audaz .
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Almuerzo Brochetas
Cortesía de Lil'Luna
Apilar verduras frescas, fiambres bajos en sodio y pequeños cubos de queso en brochetas parece más divertido que una ensalada o un sándwich, ¿no es así? ¡Sumerja a estos bebés en un aderezo bajo en grasa de su elección y disfrute!
Obtén la receta de pequeña luna .
4Ñoquis Con Guisantes Y Prosciutto
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Aquí, tomamos el clásico maridaje de pasta italiana de guisantes y prosciutto, reemplazamos los fideos con albóndigas y agregamos muchos espárragos para completar la creación.
Obtenga nuestra receta de ñoquis con guisantes y jamón.
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5Ensalada De Espárragos Con Huevo Frito Y Prosciutto
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Esto puede ser un calentamiento para la cena (especialmente si tiene invitados) o una comida ligera por sí sola. Mejor aún, duplique la receta y congele un poco para una semana ocupada. ¡Disfrutar!
Obtenga nuestra receta de Ensalada de espárragos con huevo frito y jamón.
6Perros calientes mexicanos
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Los perritos calientes normalmente despiertan el desprecio de los nutricionistas y de los consumidores conscientes de la salud por igual, pero no se apresure a descartar a la humilde salchicha. Sí, la mayoría de las veces, los que compra en un carrito contienen interiores cuestionablemente anodinos, ¡pero hay otra manera! En las mejores circunstancias, los hot dogs son recipientes repletos de proteínas y en porciones perfectas preparados para albergar un aluvión de aderezos saludables y de sabores atrevidos.
Obtén nuestra receta de Hot Dogs Mexicanos.
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7Tortilla de verduras en una taza
Publicaciones de Waterbury, Inc.
¿Quién hubiera pensado que se puede preparar un delicioso desayuno en solo minutos con la ayuda de una taza? Combine dos huevos, pimiento picado, tomate, espinacas y especias en una taza engrasada y cocine en el microondas durante unos dos minutos. ¡Obtendrá un abundante desayuno lleno de proteínas que lo mantendrá con energía y listo para comenzar el día en solo un instante!
O pruebe nuestra receta de huevos fáciles de brócoli y queso en una taza.
8Ensaladas de tarro de albañil con taco de pollo
Cortesía de la mamá experimentada
Prepare estas sabrosas ensaladas repletas de proteínas por la mañana y luego agítelas y sírvalas en un plato a la hora del almuerzo.
Obtén la receta de La mamá experimentada .
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9Ensalada De Rúcula
Cortesía de Lil'Luna
Las ensaladas son el rey de los almuerzos rápidos y pueden llenarte si las planificas correctamente. Esta brillante ensalada de rúcula está repleta de tomates, aguacate, piñones y queso parmesano para un descanso de mediodía satisfactorio y saludable.
Obtén la receta de pequeña luna .
10Tacos De Pollo Asado
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
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¡Es la hora de los tacos! En menos de 10 minutos, puede preparar un taco crudo al estilo mexicano llenando una base de taco integral con salsa, pollo rostizado desmenuzado, aguacate y cilantro. Dale un chorrito de jugo de lima o limón para darle más sabor.
Obtenga nuestra receta de tacos de pollo asado con salsa verde.
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¿Cuánto tiempo se tarda en tener un estómago plano?11
Microondas Taza Pizza
Cortesía de Bigger Bolder Baking
Estas pizzas individuales súper simples son muy fáciles de hacer. Puedes personalizarlos como quieras con tus ingredientes favoritos.
Obtén la receta de Hornear más grande y audaz .
12Sándwiches de ensalada de atún, aguacate y frijoles negros ricos en proteínas
Cortesía de cocina ambiciosa
El puré de aguacate reemplaza a la mayonesa en estos locos y saludables sándwiches. Los frijoles negros, el cilantro, el tomate y el queso de cabra hacen de estos los sándwiches de atún menos aburridos que jamás haya probado.
Obtén la receta de Cocina ambiciosa .
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13Sándwich de ensalada de garbanzos, aguacate y arándanos rojos + limón
Cortesía de cocina ambiciosa
Si no eres fanático del atún o estás buscando una receta de sándwich vegano, prueba este con puré de garbanzos, aguacate, arándanos y limón. Lleno de fibra y sabor, este es un almuerzo rápido que querrá repetir.
Obtén la receta de Cocina ambiciosa .
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14Envolturas de pan plano
Cortesía de Lil'Luna
Coloque en capas sus ingredientes favoritos para sándwiches y enrolle estos panes planos para un almuerzo rápido y fácil que se ve tan bien como sabe. Bonificación: a los niños también les encantarán.
Obtén la receta de pequeña luna .
15Sándwich de mermelada de cereza, pavo y queso cheddar picante a la parrilla
Cortesía de cocina ambiciosa
Seguro que podría mezclar un simple queso a la parrilla en unos minutos, pero este enviará sus papilas gustativas a toda marcha. Logra el equilibrio perfecto entre dulce, salado y picante. Si no tienes mermelada de cereza, usa lo que tienes y juega con los sabores.
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Obtén la receta de Cocina ambiciosa .
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16Sartén Teriyaki De Ternera De 10 Minutos
Cortesía de la mamá experimentada
Una salsa teriyaki realmente buena y una buena dosis de ajo, jengibre y cebolla son la clave de esta comida dulce y sabrosa. Agregue un poco de arroz de cocción rápida y una bolsa de brócoli congelado y tendrá una comida completamente balanceada en 10 minutos.
Obtén la receta de La mamá experimentada .
17Cheesy Crispy Quesadillas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El queso no siempre tiene que estar en la lista de alimentos prohibidos. Mientras el queso se consuma con moderación, puede hacer que un almuerzo saludable sea mucho más fácil. Rellene una tortilla de trigo integral o germinada con queso provolone o mozzarella, que fácilmente obtienen el calcio necesario para un día por porción. Puede usar una estufa, un microondas o una prensa para panini para hacer este plato, ¡todo en menos de diez!
Obtenga nuestra receta de Quesadillas crujientes con queso.
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18Pizza Quesadillas
La mamá experimentada
Las quesadillas son un almuerzo o refrigerio de cocción rápida, pero ¿por qué no mejorarlas haciéndolas con sabor a pizza? La mozzarella, la salsa marinara y tus ingredientes favoritos se combinan en un almuerzo crujiente y cursi. Agregue una ensalada al lado y listo.
Obtén la receta de La mamá experimentada .
19Aguacate Relleno
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Si aún no estás obsesionado con el aguacate, ¡este almuerzo cambiará eso! Parte un aguacate por la mitad, saca el hueso y saca una pequeña cantidad del aguacate (obviamente cómelo). Puede rellenarlo con cualquier cosa, desde tomates y mozzarella con llovizna balsámica hasta arroz integral rápido con frijoles y salsa. ¡O prueba nuestra receta con cangrejo!
Obtenga nuestra receta de Ensalada de aguacate y cangrejo.
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20Sándwich de salmón ahumado
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El salmón salvaje es una potencia nutricional con ácidos grasos omega-3 que estimulan el metabolismo y que en realidad pueden ayudar a quemar calorías. Prepare esta comida rápida en minutos con esta comida inspirada en bagels de Nueva York.
Consigue nuestra receta de Sándwich de Salmón Ahumado.
21Tofu asiático dulce y picante
Cortesía Sabroso Simple
Si está trabajando desde casa, no descarte el salteado como una excelente opción para el almuerzo. El secreto para un salteado rápido es comprar un paquete de verduras salteadas variadas para que solo tenga que cortar la cantidad mínima.
Obtén la receta de Sabroso Sencillo .
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22Tostada De Aguacate Con Espárragos Y Frijoles Blancos
Cortesía Sabroso Simple
Si solo comes tostadas de aguacate por la mañana, te estás perdiendo un almuerzo rápido perfecto. Los frijoles blancos y los espárragos cocinados rápidamente en el microondas hacen de este un almuerzo muy saludable y balanceado en solo 10 minutos.
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Obtén la receta de Sabroso Sencillo .
23Fideos udon con mantequilla de anacardos picantes
Cortesía Sabroso Simple
Los fideos udon congelados son el secreto de este plato rápido perfecto. Un baño rápido en agua hirviendo descongela los fideos que luego se mezclan con mantequilla de almendras aromatizada con salsa de soja, vinagre, sambal, aceite de sésamo, ajo y salsa de pescado. Incluso puede agregar una bolsa de brócoli al microondas para obtener un poco más de fibra.
Obtén la receta de Sabroso Sencillo .
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24Ensalada Picada Mexicana
Cortesía Sabroso Simple
Aguacate, maíz, frijoles negros y cebolla roja se mezclan con lechuga romana para esta ensalada llena de fibra. Un aderezo rápido de crema agria, cebolletas, jugo de lima, pimiento rojo, miel y aceite de oliva convierte el almuerzo en una fiesta para la boca.
Obtén la receta de Sabroso Sencillo .
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