Las comidas más saludables para pedir en cada tipo de restaurante

¿Crees que no puedes salir a cenar a dieta? ¡Piensa otra vez! Con la ayuda de dos dietistas registrados, examinamos cada menú genérico en diferentes tipos de restaurantes para discernir las comidas de restaurante más saludables que puede pedir mientras está fuera. Desde italiano hasta indio, mexicano y barbacoa, tenemos todas las comidas de restaurante más saludables para que pueda ordenar del menú como un profesional.

Para hacer esta lista, hablamos con Rachel Paul, PhD, RD de CollegeNutritionist.com , tanto como Vanessa rissetto MS, RD, CDN y cofundador de Salud Culina . Entre estas dos mentes maestras, escribimos una lista extensa de las comidas de restaurante más saludables que lo harán disfrutar de la comida que ama y mantenerse al día con esos objetivos de pérdida de peso.

Italiano: albóndigas y ensalada

Cuando se trata de italiano , Paul recomienda pensar fuera de la caja. Mientras que las albóndigas se sirven típicamente con platos de pasta en Restaurantes italianos , también es probable que se sirvan sin pasta como aperitivo o acompañamiento. En lugar de ahogar su comida en carbohidratos, opte por una orden de albóndigas sin la pasta y agregue una ensalada o verduras para acompañar.

Sin embargo, si realmente te apetece un plato de pasta, ¡pídelo! Pero sea inteligente con sus elecciones. Rissetto dice que disfrute una porción de su plato de pasta y comparta el resto con la gente en la mesa. Pida una guarnición de verduras o ensalada para completar su comida.

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Mexicana: fajitas de pollo

Tu viaje a tu favorito mexicano ¡El restaurante no significa que tengas que pedir una comida ahogada en queso! Tanto Paul como Rissetto recomiendan las fajitas como una opción para su comida. Entre los proteína magra y las verduras asadas, reduce significativamente las calorías en comparación con ese burrito frito. Paul dice que limítese a 1-2 tortillas, pero si no quiere las tortillas, Risetto dice que una orden de frijoles es una gran alternativa.

Si decide pedir papas fritas y salsa para la mesa, Rissetto dice que se acerque con precaución. Si no tienes cuidado, antes de que te des cuenta, ¡te has comido todo el tazón! Así que asegúrese de estar atento a sus porciones.

¿No estás seguro de cómo medir tus porciones? Aquí está nuestra guía para repartir adecuadamente su comida .

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Tienda de bocadillos: bocadillo abierto

¿Una manera fácil de reducir la cantidad de carbohidratos en su sándwich? ¡Tira la tapa! Come tu sándwich con la cara abierta para reducir esas calorías. Para opciones de sándwich, Paul recomienda ensalada de atún (¡o derretir!) Con tomates, rodajas de pavo con aguacate o rosbif y chucrut.

Chino: carne de res y brócoli

Si bien los rollos de huevo fritos y el pollo del General Tso son tentadores, están llenos de Carbohidratos refinados y, como dice Rissetto, 'aditivos extraños'. En su lugar, busque algunas opciones de proteínas y vegetales salteados en salsa marrón. Rissetto dice que la carne de res y el brócoli son una excelente opción, así como el salteado de verduras, el pollo Kung Pao o Buddha's Delight. Paul dice que busque proteínas y verduras (como judías verdes o repollo) con salsa marrón y trate de evitar el arroz por completo si puede.

Sushi: 1-2 rollos

Siempre hay muchas opciones deliciosas en el menú de restaurantes de sushi , así que elige exactamente lo que quieres tener. Paul recomienda elegir de 1 a 2 rollos de sushi. En su lugar, también puede pedir algunas piezas de sashimi, o si el restaurante lo hace, pida los rollos 'naruto', lo que significa que están envueltos en pepino en lugar de arroz.

Indio: pollo tandoori

Si bien los elementos del menú de los restaurantes indios están llenos de salsas espesas y samosas fritas, pedir un proteína tandoori es una excelente manera de obtener mucho sabor sin tanta grasa. Rissetto dice que el tandoori (pollo, cordero o ternera) se cocina en un horno de barro sin salsas espesas y es una excelente opción de proteína magra. También recomienda platos Dal, y para acompañar, busque aloo gobhi (papas y coliflor), baingan bharta (berenjena), saag (espinaca) o vegetales indios mixtos.

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Hamburguesa: sin pan

Hamburguesas siempre parece tener una connotación negativa cuando se trata de salud, pero según Paul, hay muchas formas de hacer que este elemento de menú en particular sea más saludable. Pide la hamburguesa sin el pan y disfrútala con una ensalada o batatas fritas. ¡Algunas hamburgueserías incluso tienen la opción de envolver sus hamburguesas en lechuga o berza!

Steakhouse: bistec a la parrilla (4 oz.) Y verduras

Obviamente, el salmón y los espárragos son una excelente opción saludable cuando estás en un asador . Pero si realmente está buscando un bistec jugoso para la cena, ¡cómprelo! Simplemente no se exceda. Paul recomienda pedir un bistec a la parrilla y comer solo 4 oz. de él en una sesión. Disfrútelo con algunas de sus verduras favoritas al vapor o asadas.

Sopas: Cheddar de brócoli

¡No desperdicie todas sus calorías (y carbohidratos) en esa taza de sopa! Paul recomienda buscar opciones bajas en carbohidratos. No solo sopas a base de caldo, sino incluso queso cheddar de brócoli o crema de champiñones son excelentes opciones. Además, una sopa a base de crema saciará mucho si está buscando que su sopa sea su comida completa. Paul dice que trate de evitar las sopas con carbohidratos adicionales, como el arroz y la pasta.

Pizza: 1/2 pizza personal de masa fina (o 1-2 rebanadas)

No pensaste que la pizza sería una opción, ¿verdad? Según Paul, la pizza es siempre una opción. ¡Solo cuente sus porciones! Si va a pedir una pizza personal, disfrute de la mitad y lleve la otra mitad a casa para otra comida. Si vas a una pizzería que sirve la porción, Paul dice que la mantengas solo en una o dos. En cuanto al tipo de pizza, Paul dice que la masa fina es la mejor, y a ella personalmente también le encanta la masa de trigo integral para su pizza.

BBQ: 4 oz. cerdo desmenuzado (o pechuga) con verduras

¡Lo mejor de BBQ es lo versátil que puede ser su pedido! Disfrute de 4 oz. porción de su carne favorita (cerdo desmenuzado o pechuga) con una guarnición de verduras. Paul también dice que si un lado con almidón te está tentando, puedes pedir fácilmente media cucharada o una porción más pequeña.

¿Comer en otro lugar? He aquí una fórmula sencilla

Si está cenando en un restaurante que no está en nuestra lista, ¡no se preocupe! Paul compartió su fórmula fácil con nosotros para que aún pueda ordenar como un profesional.

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A menudo trato de seguir mi 'fórmula' para almuerzos y cenas: 2 tazas de verduras (aproximadamente 50 calorías), 100-200 calorías de grasas y 4-5 oz. de proteína (alrededor de 150 calorías) , dice Paul. 'Esto hace que la elección de las comidas sea bastante fácil, porque puedo buscar comidas que se centren en proteínas, verduras y grasas'.

Entonces, la próxima vez que salga a cenar, sin importar cómo se vea el menú, puede usar la fórmula de Paul para preparar las comidas de restaurante más saludables sin importar qué. Y para obtener más consejos de alimentación saludable, asegúrese de suscríbete a nuestro boletín .