El nuevo panel de nutrición que ve en los alimentos envasados no solo revela cuantos gramos de azúcares añadidos están presentes en sus alimentos y bebidas envasados, pero un nuevo estudio reveló recientemente que la esclarecedora actualización puede ahorrarnos la asombrosa cantidad de $ 31 mil millones en costos de atención médica durante dos décadas. Los investigadores de la Universidad de Tufts en Boston se propusieron descubrir cómo la adición de la etiqueta de azúcares agregados de la FDA ayudará a prevenir enfermedades metabólicas, a saber diabetes y cardiopatía —En un estudio publicado en la revista de la American Heart Association, Circulación . Los resultados fueron bastante buenos.
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Para llegar a estos hallazgos, los investigadores utilizaron el modelo de política alimentaria de impacto de EE. UU., Que utilizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, así como de la base de datos Wonder de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, metanálisis y otras políticas y de salud. costos relacionados: para estimar cuántos casos de enfermedad cardíaca y diabetes evitaría la nueva etiqueta nutricional.
'Las etiquetas nutricionales claras y fáciles de entender ayudan a guiar a todos en el camino hacia una alimentación saludable', Linda Van Horn, PhD, RDN, experta voluntaria de la Asociación Americana del Corazón y Profesora y Jefa de Nutrición en el Departamento de Medicina Preventiva de la Escuela Feinberg of Medicine, Northwestern University, en Chicago, dijo en un presione soltar . 'Los consumidores están más capacitados para tomar decisiones alimentarias más informadas que ayudarán a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular y vivir una vida más larga y saludable'.
El estudio concluyó que, entre 2018 y 2037, la nueva etiqueta evitaría 354,400 casos de enfermedades cardíacas, 599,300 casos de diabetes y ahorraría a los estadounidenses $ 31 mil millones en costos de atención médica. Es más, el equipo de Tufts posiblemente encontró la fuente de la juventud: el estudio muestra que los estadounidenses ganarían 727,000 años ajustados por calidad. Y si los fabricantes de alimentos y bebidas reformulan sus productos para reducir el contenido de azúcar, estas cifras se dispararían aún más, con la friolera de 708,800 casos menos de enfermedades cardíacas y 1,2 millones menos de diagnósticos de diabetes. Otra ventaja: los ahorros para el cuidado de la salud ascenderían a más de $ 57 mil millones.
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'Nuestros resultados indican que la implementación oportuna de la etiqueta de azúcares agregados podría reducir el consumo de alimentos y bebidas con azúcares añadidos , lo que podría conducir a una mejora en la salud y una reducción en el gasto en atención médica '', dijo Renata Micha, RD, PhD, de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts, en el comunicado de prensa. Micha concluyó con otro dato esperanzador: 'Nuestros hallazgos pueden ser conservadores y subestimar el impacto total en la salud y la economía'.
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