Buscando un postre sencillo y saludable para Acción de gracias ¿este año? ¡Estas peras escalfadas con chai son el complemento perfecto para tu comida de Acción de Gracias! Son dulces y de sabor atrevido, y un regalo elegante cuando intentas impresionar a tus invitados. Además, ¡son increíblemente fáciles de hacer!
Receta cortesía de Celebraciones por Danielle Walker .
Para 6
Ingredientes
8 tazas de agua
8 bolsitas de té negro
1/2 taza de jarabe de arce puro
1/4 taza de azúcar de coco
1 rama de canela
1 cucharada de especias para pastel de calabaza
2 anís estrellado entero
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
6 peras Bosc maduras pero firmes
Crema batida
2 cucharadas de pistachos crudos, ligeramente tostados y picados
Como hacerlo
- Combine el agua, las bolsitas de té, el jarabe de arce, el azúcar de coco, la rama de canela, las especias para pastel de calabaza, el anís estrellado y el extracto de vainilla en una cacerola grande.
- Llevar a ebullición, luego tapar y reducir el fuego a fuego lento. Deje reposar a fuego lento durante 30 minutos. Colar la mezcla a través de un colador de malla fina, luego devolver el líquido a la sartén.
- Pele las peras y quíteles el corazón por la parte inferior, dejando intacto el tallo superior. Colóquelos en la olla y deje que el té vuelva a hervir.
- Escalfa las peras a fuego medio-bajo durante 30 a 40 minutos, hasta que estén tiernas. Con una espumadera, retire las peras del líquido de cocción y colóquelas en tazones para servir. Suba el fuego a alto y hierva el líquido. Hervir durante 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a almíbar.
- Vierta el almíbar sobre las peras y en el fondo de los tazones. Sirve con una cucharada de crema batida y una pizca de pistachos tostados.
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