Hay una buena posibilidad de que te hayas encontrado candida antes, pero ¿sabe exactamente qué es y qué hace en el cuerpo humano? ¿Qué tal seguir la dieta de cándida? Bueno, permítanos explicarle y ponerle al día.
La cándida es uno de los hongos más prevalentes en el cuerpo humano y el equilibrio de estos hongos es esencial para la salud. Si se produce un crecimiento excesivo, puede provocar una infección llamada candidiasis , dice Brittany Michels , MS, RDN, LDN, dietista registrada de Vitamin Shoppe. Por lo general, las bacterias saludables del cuerpo mantienen estas plagas bajo control, pero tener un sistema inmunológico debilitado y / o una salud intestinal comprometida puede llevar a un crecimiento excesivo. De las alrededor de 200 especies de Candida, Candida albicans es una de las más populares para causar infecciones .
Entonces, ahora que tiene una idea de qué es exactamente la cándida, ¿qué es exactamente la dieta de la cándida?
La idea detrás de la dieta de la cándida es matar de hambre a la cándida.
La dieta de la cándida se basa en la idea de que el azúcar alimenta un tipo de levadura llamada cándida y causa un crecimiento excesivo o candidiasis. La candidiasis comúnmente afecta la boca, la garganta, el intestino y los genitales , dice Erin Coates , RD, dietista registrada en Cleveland Clinic Wellness. 'También es más común en personas con el sistema inmunológico debilitado, que tienen diabetes, niveles más altos de estrógeno (como durante el embarazo) o en aquellos que usan antibióticos con regularidad'.
La dieta cándida se considera parte del tratamiento de la candidiasis, así como el uso de medicamentos antimicóticos.
'Es popular que las personas que padecen candidiasis reciban medicamentos antimicóticos', dice Michels. Estos medicamentos por sí solos pueden eliminar el crecimiento excesivo, pero una dieta inadecuada puede reabastecer a Candida y provocar episodios repetidos. La dieta es imprescindible para el manejo a largo plazo '.
¿Qué se puede y qué no se puede comer con la dieta cándida?
En general, la lista de alimentos de la dieta candida es bastante restrictiva.
'El consejo más común para las personas con una dieta de cándida es eliminar los alimentos con azúcar, gluten, alimentos que contienen levadura y harina blanca, y comer más alimentos ricos en probióticos para tratar el crecimiento excesivo', dice Coates.
Los alimentos que generalmente están restringidos en una dieta para cándida pueden incluir:
- Azúcar
- Alimentos bajos en fibra
- harina blanca
- Alimentos que contienen levadura, como cerveza, vinagre y productos horneados
- Bebidas y alimentos con cafeína
- Algunos productos lácteos
- Cualquier alimento que contenga moho (es decir, quesos, etc.)
Además de eliminar ciertos alimentos al seguir la dieta de la cándida, también es importante mejorar otros.
'Algunos seguidores de la dieta solo comen sin gluten cereales y, por lo general, los seguidores de la dieta cándida se centran en verduras sin almidón y grasas saludables, hierbas, especias, frutas bajas en azúcar y fuentes de proteínas saludables '', dice Jen Bruning , MS, RDN, LDN, portavoz del Academia de Nutrición y Dietética .
Sin embargo, en esencia, la dieta de la cándida es un sueño para la salud intestinal.
alimentos que puede comer con gastritis
Los alimentos recomendados para la dieta cándida incluyen:
- Yogurt
- Alimentos fermentados ricos en probióticos, como chucrut, yogur y kéfir
- Verduras sin almidón como brócoli o verduras
- Frutas bajas en azúcar como bayas
- Granos sin gluten como quinoa
- Proteínas magras como pollo, pavo, pescado, huevos y frijoles
¿Cuáles son los beneficios de la dieta cándida?
Hay algunas, pero limitadas, investigaciones sobre la dieta cándida en su relación con el crecimiento excesivo de levadura. Un estudio encontró que reducir la ingesta de endulzantes artificiales y azúcar redujo la frecuencia de las infecciones por hongos en las mujeres que eran propensas a ellas. Y tambien hay alguna investigación para sugerir que el consumo regular de yogur puede disminuir la propagación de cándida tanto en la boca como en la vagina.
Además de tratar la candidiasis en sí, la dieta candida también puede tener algunos beneficios nutricionales bastante buenos.
En esta dieta, eliminas los alimentos que carecen de valor nutricional real. Está eliminando su dieta de azúcares agregados y granos refinados, lo que elimina muchos alimentos procesados ', dice Coates. 'Si agrega alimentos más ricos en nutrientes en lugar de los alimentos menos nutritivos, el beneficio es que puede comenzar a sentirse mejor, tener más energía e incluso potencialmente perder peso'.
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¿Cuáles son los riesgos de la dieta cándida?
'Si bien no existen riesgos a corto plazo de la dieta de cándida, como todas las dietas restrictivas, la eliminación de grupos enteros de alimentos puede poner a una persona en riesgo de deficiencias de nutrientes a largo plazo', dice Michels.
Por ejemplo, alguien que elimine los lácteos de su dieta necesitaría reemplazar los nutrientes con una alternativa no láctea o complementar con calcio y vitamina D.
'No recomendaría esta dieta a alguien que tenga antecedentes de un trastorno alimentario o que simplemente quiera perder peso', dice Coates. Es restrictiva, y cualquier dieta que elimine cualquier alimento por completo puede llevarlo al fracaso al crear una relación poco saludable con la comida. Crear una dieta que elimine por completo cualquier alimento puede resultar restrictivo y, si no se sigue adecuadamente, puede provocar comportamientos obsesivos, desequilibrio nutricional, culpa por la comida y, en última instancia, un atracón '.
¿Deberías probar la dieta cándida?
Si tiene un crecimiento excesivo de hongos, su primer paso debe ser consultar a un médico.
'Si hay un crecimiento excesivo activo de cándida en su cuerpo, los dietistas saben que es mejor consultar primero con su médico para buscar tratamiento médico', dice Coates. 'Esto puede ayudar a tratar el crecimiento excesivo y aliviar síntomas como fatiga, náuseas, diarrea, gases, etc. Las medidas preventivas pueden incluir un seguimiento con una dieta saludable'.
Y si está interesado en probar la dieta cándida, puede ser mejor hacerlo con el apoyo de un dietista registrado.
'No recomiendo seguirlo sin la supervisión de un profesional de la salud calificado, especialmente si está inmunodeprimido', dice Bruning. 'Recomiendo encontrar un RDN en su área para trabajar si sufre de infecciones frecuentes por hongos para ver si pueden recomendar cambios dietéticos específicos que puedan beneficiarlo'.
