El recuento de calorías ahora es obligatorio en la mayoría de los menús

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Actualización (7 de mayo de 2018): A partir del lunes 7 de mayo de 2018, más de 20 tipos de establecimientos de comida requerido por la FDA publicar los recuentos de calorías de los elementos del menú en un esfuerzo por duplicar la transparencia y ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más informadas.





Entonces, ¿dónde puedes esperar ver esta nueva información? Los restaurantes con 20 o más ubicaciones deben publicar el recuento de calorías, así como la información nutricional completa, para que pueda mantenerse en el camino ya sea que esté contando calorías o siguiendo una dieta baja en carbohidratos o alta en grasas. Algunas máquinas expendedoras también requerirán carteles o pantallas digitales para mostrar el conteo de calorías para que los compradores puedan conocer la información nutricional de un bocadillo antes de presionar el botón de compra. Sin embargo, la FDA advierte que ciertos alimentos en las máquinas expendedoras con frente de vidrio pueden retrasar el etiquetado de calorías hasta el 26 de julio de 2018. También puede esperar ver los recuentos de calorías junto a los alimentos preparados de los supermercados y tiendas de conveniencia, cadenas de comida rápida escaparates, restaurantes para sentarse, comida para llevar y entregada, comida en cines y parques de atracciones, comida de autoservicio en una barra de ensaladas o buffet y bebidas alcohólicas que figuran en los menús.

Entonces, ¿dónde no verá la información de calorías? Alimentos que se venden en los mostradores de delicatessen; alimentos comprados a granel (piense en hogazas de pan en la panadería de su supermercado); botellas de licor en un bar; alimentos en vehículos de transporte (incluidos camiones de comida, aviones y trenes); y los menús de escuelas primarias, intermedias y secundarias que forman parte del Programa Nacional de Almuerzos Escolares del Departamento de Agricultura de EE. UU. no están obligados a revelar los dígitos reveladores.



Y hay mas. Si bien la FDA reconoce una dieta de 2,000 calorías como la norma para la mayoría de los adultos, la agencia exige a los restaurantes que agreguen una declaración en los menús que recuerde a los consumidores que las necesidades calóricas varían según cada individuo para lograr un peso corporal saludable. Y para los menús para niños, la FDA permite que se publique la siguiente declaración: 'Se utilizan de 1200 a 1400 calorías al día como consejo nutricional general para niños de 4 a 8 años y de 1400 a 2000 calorías al día para niños de 9 a 13 años. años, pero las necesidades de calorías varían.

vin diesel y hermano paul vincent

Publicación original (9 de noviembre de 2017): Buenas noticias para aquellos de nosotros que nos preocupamos por lo que hay en nuestra comida: después de retrasar los planes para que los minoristas de todo el país agreguen recuentos de calorías a sus menús, la FDA finalmente implementó una fecha límite. Para mayo de 2018, espere ver los recuentos de calorías impresos en los tableros del menú de sus restaurantes favoritos y, con suerte, también en los buffets de las tiendas de comestibles y los delis.

`` Los consumidores necesitan y quieren información sobre calorías cuando comen fuera, y esta es una señal positiva de que la FDA trabajará con la industria para brindarles esa información '', escribió la vicepresidenta de Nutrición del Centro para la Ciencia en el Interés Público, Margo Wootan, en un declaración .



Después de la implementación, el mandato de la FDA mejorará la transparencia y nos ayudará a cumplir con nuestros objetivos de salud cuando salgamos a cenar. Entonces, si bien es posible que ya no pueda ignorar la cantidad de sodio en su comida trampa de pollo frito, se le proporcionarán los medios para tomar mejores decisiones. 'En un momento en que más de un tercio de los adultos estadounidenses son obesos y más personas están tratando de tomar decisiones de estilo de vida más saludables, sabemos que tomar decisiones informadas sobre nuestras dietas tiene el potencial de salvar y mejorar vidas', Scott Gottlieb, Food and Drug Aseguró el comisario de administración. Hasta entonces, apégate a evitar La peor opción de menú en 41 restaurantes populares cueste lo que cueste.

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