¿Cómo podemos ser tan escépticos con una comida casera? Un reciente Pediatría de JAMA El estudio encontró que el almuerzo típico preparado en casa de un estudiante de primaria y secundaria carece seriamente de verduras, frutas y cereales integrales y está lleno de azúcar y sodio. Los niños no preparan sus propios almuerzos, así que los estamos mirando a ustedes, mamá y papá; ¿Podría su almuerzo ser tan deficiente nutricionalmente como el de su pequeño? Si bien no se ha realizado un estudio para confirmarlo, tememos que este pueda ser el caso. Para ayudarlo a evaluar la calidad de su comida del mediodía, hemos creado una lista de errores de almuerzo que pueden estar obstaculizando su pérdida de peso esfuerzos. Aquí están los nueve primeros, además de formas sencillas de revertir el daño.
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Estás comiendo pan que es peor que una galleta
Si cree que su sándwich de pavo o PB&J es un complemento saludable para su almuerzo, es posible que desee examinar más de cerca la etiqueta nutricional de su pan. Si 'harina enriquecida', 'jarabe de maíz con alto contenido de fructosa' o 'azúcar' es uno de los primeros ingredientes enumerados, no le está haciendo ningún favor a su cintura. Busque pan que tenga alrededor de 80 calorías y tres gramos de azúcar por rebanada y enumere el grano integral como el primer ingrediente. Ezekiel 4: 9 Pan integral germinado y el pan orgánico de 21 granos integrales de Alpine Valley encajan perfectamente.
2Estás poniendo complementos grasos en tu sándwich
Hablando de PB&J y subs de pavo, echemos un vistazo más de cerca a lo que está poniendo entre esas almohadas de carbohidratos. Si Thousand Island, mayonesa o queso procesado suelen aparecer, podría estar agregando cientos de calorías innecesarias a su comida del mediodía. En lugar de estas picaduras traviesas, agregue un poco de sabor y grasa saludable a su pan con una capa delgada de hummus a base de aceite de oliva o puré de aguacate. También querrá apilar rodajas de pepino, espinaca, tomate y cebolla. Estas verduras fibrosas harán que su sándwich se llene más, sin agregar una tonelada de calorías.
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Su sándwich y ensaladas dan miedo
Un grupo de investigadores descubrió que el consumo de carnes procesadas, como las tubulares curadas, saladas y ahumadas que recubren el mostrador de delicatessen, se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de colon. Una gran mayoría de las carnes frías también incluyen nitrato de sodio, un conservante que se ha demostrado que interfiere con los medios naturales del cuerpo para procesar el azúcar, lo que aumenta el riesgo de diabetes. ¿Es tu favorito uno de los principales infractores?
4Su comida está cubierta con pesticidas
Si bien lo felicitamos por arrojar algunos productos en su lonchera, si están cubiertos de pesticidas, pueden causar un aumento de peso y una caída en su metabolismo. Aunque los investigadores no están totalmente seguros de por qué sucede esto, parece que las toxinas, que se almacenan en nuestras células grasas después del consumo, pueden interferir con el proceso de quema de energía. Cuando empaque manzanas, pimientos morrones, apio, nectarinas, duraznos, fresas, cerezas, uvas, lechugas y peras en su bolsa, opte por las variedades orgánicas. Estos productos agrícolas tienden a tener los niveles más altos de pesticidas.
5Estás sumergiendo tus verduras en una piscina de grasa
Sí, los palitos de zanahoria y apio son adiciones saludables a su almuerzo, pero la salsa con la que los está sirviendo puede estar obstaculizando sus esfuerzos para perder peso. Los envases populares de salsa para llevar pueden tener hasta 210 calorías y 21 gramos de grasa. Si no se atreve a comer su verdura desnuda, cambie a una sola porción de hummus. Nos gustan los paquetes exprimibles de Wild Garden, que tienen solo 63 calorías y tres gramos de grasa.
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Su termo está cargado con sodio y productos químicos
Preparar una gran cantidad de sopa casera de chile o verduras durante el fin de semana es un gran truco para el almuerzo saludable para aquellos que tienen poco tiempo para preparar la comida a mitad de semana. Empacar una variedad comprada en la tienda, por otro lado, no siempre garantiza un almuerzo saludable. Muchas latas de sopa están cargadas con niveles altísimos de sodio que induce la hinchazón y pueden estar mezcladas con BPA, una sustancia química que se ha relacionado con la obesidad. Si no tiene tiempo para hacer su propia variedad saludable en casa, busque latas que no contengan BPA y que tengan menos de 120 calorías y 600 mg de sodio por porción. La mayoría de las sopas V8 de Campbell son buenas opciones.
7No empacas una bebida
Beber agua es esencial para todas las funciones de su cuerpo, y cuanto más beba, mayores serán sus probabilidades de mantenerse delgado. De hecho, un estudio de la Universidad de Utah encontró que las personas que hicieron dieta que tomaron dos tazas de agua antes de cada comida perdieron un 30 por ciento más de peso que sus contrapartes que no tomaron sorbos de H2O. El agua potable es tan importante, de hecho, que un grupo de científicos espera convencer al Comité Asesor de Guías Alimentarias para que agregue un ícono de agua a la próxima versión de MyPlate (la guía de nutrición del USDA) actualizada. Si no tiene un enfriador de agua en su oficina, llene una botella sin BPA con agua en casa y beba al menos dos tazas durante el almuerzo.
8Te olvidas de la 'regla del plato'
Aunque es posible que nunca coma la comida de su bolsa marrón en un plato real, debe seguir las pautas de MyPlate. Las frutas y verduras deben constituir la mitad de su comida, una proteína, como frijoles, tofu, pollo, frijoles o requesón, debe ocupar una cuarta parte, y un grano integral debe llenar el 25 por ciento restante. Puede ser útil imaginar que esparce los alimentos para el almuerzo en un plato real para ver si su comida favorita se ajusta a los requisitos.
9Tu comida es baja en grasas
Si normalmente empaca galletas, galletas saladas y bocadillos bajos en grasa en su bolsa marrón como un postre 'saludable', es posible que desee reconsiderarlo. Cuando los fabricantes de alimentos eliminan la grasa, generalmente la reemplazan con carbohidratos de digestión rápida que hacen que el azúcar en la sangre aumente y baje rápidamente, lo que aumenta las probabilidades de que la máquina expendedora llame su nombre poco después. Si le gustan los sándwiches de mantequilla de maní, la misma regla general es válida. Use mantequillas de nueces enteras para mantener a raya el hambre y mantenerse delgado.
