6 señales sutiles de que estás comiendo demasiada carne roja

La carne roja es un alimento básico en la dieta de muchos estadounidenses. ¿Qué es más americano que una clásica hamburguesa con queso o un hot dog en un cálido día de verano? Pero, como ocurre con la mayoría de las otras cosas, demasiado de algo bueno puede ser malo para usted. Si bien es cierto que la carne roja es una fuente de proteínas de alta calidad y alimenta su cuerpo con nutrientes importantes como hierro, zinc y vitamina B12, comer demasiado se ha relacionado con resultados negativos como un mayor riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.

Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y El Instituto Americano de Investigación del Cáncer recomiendan limitar el consumo de carnes rojas a no más de tres porciones por semana, o de 12 a 18 onzas en total. Sin embargo, de acuerdo con USDA , el estadounidense promedio consumió 222.4 libras de carne roja en 2018; eso es el equivalente a casi 10 albóndigas al día (o aproximadamente 10 onzas al día). Una cuarta parte de los adultos en este país sigue comiendo más carne roja sin procesar que el nivel recomendado según los datos publicados en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética en 2019.

Básicamente, debemos limitar nuestro consumo de carnes rojas, pero no es necesario eliminarlas por completo de nuestra dieta. La carne roja se puede combinar con otros alimentos ricos en nutrientes como verduras y cereales integrales para crear una comida bien equilibrada (obtenga una lista de nutrientes importantes que pueden faltar en su dieta de cuarentena ). Una forma sencilla de reducir la ingesta de carnes rojas sin dejar de disfrutar de sus platos favoritos es mezcle porciones iguales de champiñones picados y carne molida en alimentos como hamburguesas y salsas de carne.

La mejor manera de saber si está comiendo demasiada carne roja es prestar atención al tamaño de las porciones y la frecuencia de consumo. Una porción de carne equivale a 3 a 4 onzas: aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas o la palma de su mano. Aquí hay 6 señales que pueden indicar que debe bombear los descansos en su consumo de carne roja. Y para recibir más noticias sobre alimentos directamente en su bandeja de entrada, suscríbete a nuestro boletín .

Estas notando aumento de peso

Nos encanta celebrar con carne de res, pero cuando con demasiada frecuencia consumimos filetes de gran tamaño y hamburguesas con queso de doble carne, acumulamos las calorías. Elegir porciones razonables de 3 a 4 onzas de carne de res y cortes más magros como solomillo, filete de falda, lomo en tiras y carne molida 90 por ciento magra o más magra puede ayudarlo con sus objetivos de peso sin cortar la carne por completo. Aquí están algunos buenos consejos para bajar de peso de un nutricionista que perdió 100 libras.

Tienes aliento ofensivo

Si necesita hacer estallar un chicle para combatir el mal aliento con más frecuencia de lo habitual, es posible que esté comiendo demasiada carne. Cuando digieres carne, tu cuerpo produce amoníaco como subproducto. El olor a amoníaco puede colarse en su boca y causar un olor fétido. Aquí hay algunos otros alimentos que le dan mal aliento.

Tu colesterol está subiendo

El consumo excesivo de grasas saturadas puede aumentar el colesterol en sangre, por lo que si está comiendo grandes cantidades de cortes de carne roja más grasosos, es posible que su cardiólogo no esté muy contento con sus niveles. Elija cortes magros de carne de res para combatir el colesterol alto. La buena noticia es que hay muchas opciones para elegir . La investigación ahora sugiere que hasta 6 onzas de carne de res magra como parte de una dieta balanceada no afectará negativamente los niveles de colesterol, y estos hallazgos se reflejan en la Recomendaciones de la American Heart Association . Obtenga nuestro simple Truco de 15 minutos para bajar el colesterol.

Está experimentando estreñimiento

Si come demasiada carne y no obtiene suficiente fibra de los productos agrícolas, los cereales integrales y los frijoles, es posible que experimente estreñimiento. Si bien la carne de res es una de las proteínas más digeribles, comer demasiado probablemente significa que no está comiendo una dieta equilibrada. Mantener su consumo de carne bajo control mientras se asegura de comer alimentos ricos en fibra y mantenerse hidratado puede ayudar a que las cosas se muevan en la dirección correcta. Aquí están algunas formas fáciles de agregar fibra a su dieta .

Estás teniendo problemas de fertilidad

Si tiene problemas para concebir, es posible que demasiada carne roja esté influyendo. Elegir opciones de proteínas a base de plantas o rico en ácidos grasos omega-3 (como el pescado) y limitar las carnes rojas y procesadas resulta en una mejora de la fertilidad en las mujeres, según un estudio publicado en Fertilidad y esterilidad . Para los hombres, los datos sugieren que la carne roja procesada está asociada con una menor recuento de espermatozoides . Melissa Groves Azarro, dietista registrada y autora de Un enfoque equilibrado del SOP recomienda que sus clientes limiten el consumo de carnes rojas a 1 o 2 veces por semana mientras enfatizan los pescados grasos como el salmón y las proteínas vegetales beneficiosas como las lentejas y los garbanzos. ¿Estás intentando quedar embarazada? Evite estos 10 alimentos terribles para la fertilidad.

Tiene mal olor corporal

Si notas que las personas apartan la nariz de ti o hacen comentarios sobre tu mal olor, es posible que estés emitiendo un mal olor corporal. Si bien saltarse las duchas es un culpable obvio de B.O., sus elecciones de proteínas también pueden influir. En un pequeño estudio, los hombres que evitaban la carne roja durante 2 semanas tenían un olor que era más atractivo y más agradable en comparación con el aroma natural de quienes comen carne roja, según datos publicados en Sentidos químicos .