La economía de EE. UU. Se ha hundido como resultado de las pautas de refugio en el lugar que han venido con el brote de coronavirus , aunque ningún conjunto de negocios se ha visto más afectado negativamente que los restaurantes. Como resultado, un nuevo reporte sugiere que la tasa de supervivencia de los restaurantes de muchas ciudades tendrá un impacto directo en cómo las ciudades y pueblos se recuperan de la cierre de emergencia .
La industria de la restauración no solo emplea hasta 15 millones de ciudadanos, la gran mayoría de los cuales están ahora desempleados, sino que también proporciona un engranaje vital en una red económica urbana. Todos extrañamos y confiamos en la alegría de salir a cenar a su restaurante favorito: la energía ruidosa y alegre en el aire.
Los restaurantes juegan un papel fundamental en nuestras vidas y en la economía estadounidense. Aquí hay algunas cosas sorprendentes en su ciudad o pueblo local que se verán afectadas directamente por la supervivencia de sus restaurantes y bares favoritos.
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1La economía local puede debilitarse.
ShutterstockSegún la Oficina de Estadísticas Laborales, en marzo se perdieron más de 70 000 empleos no relacionados con la agricultura en los EE. UU. De eso, casi el 60 por ciento provino de la industria de servicios de alimentos y bares. Esto significa menos ingresos imponibles para los municipios, pero lo que es más importante, menos dinero en efectivo que se gasta en otros bienes y servicios en la ciudad a medida que la gente se vuelve más conservadora con sus gastos.
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Las granjas locales pueden tener poca demanda.
ShutterstockAlice Waters es la famosa chef de Berkely que verdaderamente fue pionera en la preparación y el servicio de alimentos adquiridos localmente en su restaurante seminal Chez Panisse. Como resultado, la mayoría de los grandes restaurantes dependen de las granjas locales para que sus acelgas suizas cultivadas orgánicamente y la gente de carne de cerdo alimentada con pasto se presente y desembolse para comer. Bueno, ¿adivinen quién no mueve su producto cuando los restaurantes están cerrados? Granjas locales necesitar restaurantes para prosperar y sobrevivir.
3Su comunidad puede perder sus lugares de reunión comunes.
ShutterstockYa sea un bar o un restaurante local, muchos vecindarios se convierten en anclas de la comunidad y ofrecen un sentido de familia que anteriormente se había encontrado en otras instituciones. Pedir comida a domicilio o para llevar puede traerle la comida que desea, pero no puede igualar el ambiente y la energía que viene con una gran cena con amigos y familiares, o la camaradería de eventos para recaudar fondos y eventos que se llevan a cabo en su lugar favorito o bar local.
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4El turismo local puede verse afectado.
Sí, la ciudad de Nueva York tiene excelentes restaurantes, lo cual es un gran atractivo para los turistas de todo el mundo que visitan la Gran Manzana. Y los residentes de pueblos pequeños en Kansas, Iowa, Missouri y Nebraska conducirán durante horas para visitar el asador de Arthur Bryant's, mundialmente famoso, en el centro de Kansas City. Sin estas instituciones, el atractivo de una ciudad o pueblo conocido por su escena gastronómica puede perder su brillo. No son solo los restaurantes en las ciudades más grandes los que impulsan el turismo local. Son excelentes restaurantes en cualquier sitio .
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Los ingresos fiscales pueden disminuir.
Los restaurantes y las industrias de servicios de alimentos son grandes negocios que no solo mantienen a millones de personas empleadas, sino que generan miles de millones en ventas e ingresos fiscales. Con los restaurantes cerrados y / o cerrando definitivamente, los ingresos fiscales también fallarán, lo que lleva a menos servicios municipales y, de repente, a muchos más cambios imprevistos en su vecindario.
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Por eso es entonces Es crucial e importante para todos nosotros apoyar a los restaurantes y bares tanto como podamos en nuestras áreas locales. No solo los extrañaremos si nunca vuelven a abrir, sino que el sustento y la fuerza de nuestras ciudades y pueblos dependen de su supervivencia.
