Con la creciente popularidad de programas de televisión como Cocinero de hierro , Cortado y Masterchef Junior , cocinar se ha convertido más en un deporte para espectadores que en un hecho cotidiano. De hecho, permanecer fuera de la cocina es prácticamente la nueva normalidad en Estados Unidos. Según un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, pasamos menos tiempo cocinando que cualquier otro país occidental. ¿Estás realmente tan sorprendido?
Afortunadamente para nuestra cintura, el tiempo que pasamos detrás de la estufa, o la falta de ella, puede tener un impacto menos negativo en nuestro peso de lo que se pensaba anteriormente. Resulta que es totalmente posible adelgazar sin encender la estufa, usar el horno o renunciar al tornillo de banco para llevar.
Limpia tus gabinetes
Antes incluso de discutir cómo preparar una comida saludable sin estufa, hablemos sobre sus gabinetes y refrigerador. ¿Están llenos actualmente de alimentos como galletas procesadas, fiambres y cereales? Si asiente con la cabeza 'sí', tírelos, estadísticamente, y llene su cocina con opciones saludables listas para comer, como verduras, frutas, frutos secos y yogur precortados. Este cambio de imagen nutritivo hace que la elección saludable no solo sea la opción fácil, sino la única, explica la dietista nutricionista registrada, Claudia Zapata, MS, RDN.
Beba sus nutrientes
¿Su odio absoluto por lavar, picar y pelar productos le hace correr a la licuadora más cercana para obtener su batido matutino? Si es así, podría estar haciendo un flaco favor a su cintura. Lo crea o no, ¡algunos batidos de las populares barras de jugo tienen más azúcar que tres donas de gelatina Dunkin 'Donuts! La solución sin cocinar para este error de dieta se puede encontrar en su licuadora: combine 1 ½ tazas de fruta congelada en rodajas sin azúcar agregada como Dole Sliced Strawberries y arándanos con una cucharada de proteína en polvo de origen vegetal y una taza de almendra sin azúcar Leche. Doble durante 30 segundos o hasta que quede suave y disfrútelo como un desayuno rápido y abundante para llevar.
Prepare la comida mientras duerme
La avena durante la noche es otra opción de desayuno sin cocinar que seguramente te encantará. Para prepararlo todo lo que tienes que hacer es llenar un frasco de vidrio o un recipiente Tupperware con avena, coberturas, complementos como nueces y un líquido como leche o agua. Luego, arroja la mezcla al refrigerador durante la noche. Mientras duerme, los sabores se fusionan, así que todo lo que tiene que hacer es engullirlo a la mañana siguiente, ¡no es necesario cocinar! Existen numerosas y deliciosas variaciones de este plato matutino.
Cambiar a sándwiches abiertos
Sea honesto consigo mismo ahora, ¿con qué frecuencia come sándwiches? Si es más frecuente de lo que le gustaría admitir, no se avergüence, es una comida para muchas personas con desafíos culinarios. Ayude en sus esfuerzos por adelgazar optando por el pan integral en lugar del blanco y preparándolo al estilo de 'cara abierta', el nombre elegante para patear la parte superior del pan a la acera. Si lo hace, mantendrá entre 70 y 90 calorías fuera de su plato. Si perder un poco de pan le hace retumbar la barriga, refuerce su comida masticando una taza de zanahorias pequeñas o guisantes dulces. Estas verduras que se pueden comer en la boca están cargadas de fibra y agua, lo que puede ayudar a mejorar la saciedad y los esfuerzos para perder peso.
Merienda más inteligente
No es necesario ir a la cocina para prepararse un refrigerio elegante cuando hay tantas opciones saludables listas para comer. Nos encanta la idea de combinar una fruta como una manzana, un plátano o una pera con un paquete individual de mantequilla de nueces. El combo salado-dulce lo convierte en un delicioso refrigerio rico en proteínas que requiere que haga poco más que poner un cuchillo a la fruta.
Tenga a mano entrantes de comida para microondas
Llene su cocina con alimentos semipreparados que pueda animar y zapear fácilmente en el microondas. ¿Nuestro ir a comer? Pollo a la parrilla sin cocinar con verduras con infusión de hierbas y batatas con pimentón. He aquí cómo hacerlo: coloque unas cucharadas de agua en un recipiente resistente al calor, cubra con sus verduras crudas cortadas favoritas y cierre la tapa. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos o hasta que se logre la ternura deseada. Retirar del plato, agregar a su plato y aderezar con hierbas secas y un chorrito de aceite de oliva. Luego, agregue algunos carbohidratos saludables a su plato. Con un cuchillo afilado, haga algunos cortes en una batata pequeña. Envuelva la papilla en una toalla de papel y póngala en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos, o hasta que logre la ternura deseada. Córtelo por el centro y cubra con aceite de oliva, pimentón y pimienta. Luego en el microondas está la tira de pechuga de pollo a la parrilla natural Applegate Naturals. Caliente tres onzas y agréguelo a su plato. El producto final incluirá una combinación ganadora de proteínas, carbohidratos complejos, verduras y grasas saludables.
Congelarte delgado
Cuando el hambre ataca y tiene poco tiempo, una comida congelada puede ser el único camino a seguir. Pero si está buscando adelgazar, proceda con precaución. Muchos de los platos principales congelados de hoy en día están cargados de niveles de sal, grasas y sustancias químicas aterradoras como el propilenglicol, un solvente que se encuentra en el anticongelante. Tenga selecciones saludables como Kashi Thin Crust Pizza Margherita (260 calorías, 9 g de grasa, 630 mg de sodio, 4 g de fibra) y Burritos de pollo con lima y cilantro Evol (320 calorías, 7 g de grasa, 450 mg de sodio, 4 g de fibra) a mano para que pueda Siempre tendrá una cena que le guste a la cintura, lista para llevar, sin importar lo apresurado que esté.
Mastica más conscientemente
Sabemos que le encantan las comedias de situación entre semana, pero es importante que disfrute de sus comidas sentado en la mesa de la cocina, no frente al televisor. ¿Por qué? Carolyn Brown, MS RD de Foodtrainers explica que los comerciales de comidas y bebidas no saludables no solo aumentan nuestro antojo por la basura, sino que debido a que la televisión distrae tanto, también hace que sea más difícil darse cuenta de lo llenos que nos estamos volviendo hasta que nos hemos abrumado. demasiado abajo. La ciencia está de acuerdo con Brown: un estudio reciente en el Revista estadounidense de nutrición clínica descubrió que prestar atención al comer puede ayudar a los esfuerzos de pérdida de peso, mientras que comer distraído puede conducir a un aumento a largo plazo en el consumo de alimentos.
Sáltate la cabina acogedora en la parte trasera
Si la idea de cocinar te hace hiperventilar, es muy probable que comas en restaurantes con bastante frecuencia. Pero incluso si tiene toda la intención de elegir alimentos saludables, los investigadores han descubierto que el lugar donde se sienta puede influir inconscientemente en lo que termina en su plato. De hecho, los investigadores de la Universidad de Cornell han descubierto que los comensales que se sientan más lejos de la puerta principal tienden a comer menos ensaladas y tienen un 73 por ciento más de probabilidades de pedir un postre dulce. La conclusión: la próxima vez que la anfitriona le dé su elección de mesas, opte por la más cercana al frente.
Hacer una solicitud especial
Si rara vez usa su cocina, es posible que obtenga comida para llevar de vez en cuando. Si bien ordenar puede tener una mala reputación por ser de alto contenido calórico, hay una serie de solicitudes especiales y sustituciones que puede solicitar que reducirán cientos, incluso miles, sí, dijimos miles, de calorías de su pedido.
Comer postre de una taza
Aunque uno de nuestros consejos anteriores le indicó que tirara la comida chatarra, eso no significa que todos los dulces estén fuera de los límites. De hecho, una privación excesiva de la dieta puede hacer que los dulces se vean aún más tentadores y provocar atracones que descarrilen la dieta en el futuro. Disfrute mientras mantiene las porciones y las calorías bajo control batiendo un pastel para microondas de una sola porción. No se preocupe, no se requiere absolutamente ninguna habilidad culinaria. Simplemente arroja un montón de ingredientes en una taza, mézclelos y póngalos en el microondas.
Cerrar la cocina por la noche
Limitar cuándo come es tan importante como lo que come. Según un reciente Metabolismo celular En el estudio, los ratones que participaron en una 'alimentación restringida en el tiempo', que comieron solo durante un período de actividad de 9 a 12 horas y se abstuvieron de comer durante el período sedentario de 12 horas durante la noche, mostraron signos de revertir la progresión de la enfermedad metabólica y el tipo 2 diabetes. De hecho, el experimento mostró que comer bajo un horario de alimentación restringido efectivamente obstaculizaba el aumento de peso incluso cuando se usaba con dietas altas en calorías, altas en fructosa y grasas. Mejor aún, se descubrió que seguía siendo eficaz incluso cuando se interrumpía la alimentación con restricción de tiempo durante los fines de semana. En otras palabras, manténgase alejado de la despensa de 8 p.m. a 8 a.m.
